Новини

Набагато смачніше за магазинну: кабачкова ікра на зиму – класичний рецепт

Інгредієнти:

  • кабачки – 3 кг,
  • цибуля – 5 кг,
  • томатна паста – 250 мг,
  • олія соняшникова – 200 мг,
  • цукор – 2 ст. л,
  • оцет – 2 ст. л,
  • сіль та чорний перець – за смаком.

 

Приготування:

  1. Кабачки потрібно почистити від шкірки та нарізати невеликими шматочками. Пропустити їх через м’ясорубку.
  2. Цибулю нарізати маленькими кубиками.
  3. Розігріти сковороду з олією і посмажити в ній цибулю до золотистого кольору.
  4. Смажену цибулю теж пропустити через м’ясорубку, додати до кабачкового пюре та перемішати.
  5. Викласти все в каструлю, поставити на невеликий вогонь і тушкувати овочі протягом двох годин. Періодично помішуючи.
  6. Додати томатну пасту, олію, цукор та оцет. Все добре перемішати і залишити тушкуватися ще 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування потрібно всипати в нашу ікру сіль та перець.
  7. Готову ікру викласти у простерилізовані банки та закрити кришками на зиму. А можна й одразу їсти.

Новое на сайте

  • Новини

19 400 гривень «зимової допомоги»: коли Пенсійний фонд повідомить, чи дадуть гроші

Після подання документів на 19 400 гривень залишається головне питання: коли саме ПФУ повідомить, чи…

30.09.2026
  • Новини

У деяких пенсіонерів може змінитися статус: як це вплине на виплати

Зміна статусу може мати значення під час нарахування окремих виплат. Розповідаємо, кого це стосується та…

30.09.2026
  • Новини

Потрібно виїжджати з міст: прем’єр зробив важливу заяву

Залишати міста перед зимою українцям масово не радять. Кому саме треба виїжджати?

30.09.2026
  • Новини

В Україні встановили вісім різних тарифів на газ: хто платитиме більше

Єдиної ціни на газ немає. Постачальники оприлюднили одразу вісім тарифів для жовтня.

30.09.2026
  • Новини

Українцям нададуть по 10 тисяч гривень: як отримати грошову допомогу

Частина українців можуть отримати нову грошову допомогу. Як оформити виплати?

30.09.2026
  • Новини

Вікову доплату не дадуть: кому не варто розраховувати на додаткові гроші

Багато пенсіонерів очікують підвищення виплати після досягнення певного віку, але іноді сума на картці не…

30.09.2026