Хорошою заміною борошна може бути крохмаль. Він досить добре показує себе у роботі з соусами та підливою. 1 столову ложку продукту розчиняють у 200 мл води та добре розмішують, після чого субстанцію вводять поступово.
Раніше ми розповідали, для чого при приготуванні м’ясної підливи додають чай.
Добре загущує підливу і суха гірчиця. А ще вона надає легкої пікантності. Для приготування соусу достатньо буде ввести 1-2 ложки порошку.
Сухий компонент потрібно ретельно розмішувати, щоб не було грудочок.
Допоможе зробити підливу густішою і сметана. Її у невеликій кількості вводять, коли соус майже готовий і трохи уварюють.
Якщо ви любите традиційний смак підливи з борошном, то вам знадобляться 60 г борошна на 0,5 л бульйону або гарячої води.
Для того щоб надати підливі золотистого кольору і приємного смаку, можна попередньо підсмажити борошно на сухій сковороді до карамельного кольору і тільки потім вводити у підливу.
До редакції звернулася мешканка Вінницької області, яка отримує пенсію по інвалідності, але продовжує працювати. Жінка…
Інфаркт міокарда — це подія, яка змінює життя людини та вимагає особливо уважного ставлення до…
Початок тижня в Україні мине під знаком контрастів: від морозної сухої погоди до опадів і…
Початок тижня не принесе різких геомагнітних потрясінь, але Сонце залишатиметься активним. Фахівці радять зберігати спокійний…
Початок січня не обіцяє різких злетів, однак відкриває шлях до стабільності та впевненості у завтрашньому…
Домашні м’ясні делікатеси більш популярні за магазинні завдяки простому складу й контролю якості. Один із…