Новини

М’ясо танутиме в роті: який секретний інгредієнт зробить шашлик справжнім шедевром

Виявляється, все дуже просто потрібно правильно замаринувати м’ясо.

Досвідчені кухарі для цього використовують звичайний кефір. Завдяки цьому кисломолочному продукту шашлик виходить м’яким, ніжним та соковитим.

Нам потрібні: 1 кг м’яса; 400 мл нежирного кефіру; по 1 ст. л. томатної пасти, перцю, паприки та гірчиці; 3 ст. л. коріандру; пучок кінзи. До речі, кінзу використовуйте за бажанням, ця зелень не всім подобається. Її можна замінити на петрушку.

Кінзу або іншу зелень потрібно подрібнити (дрібно нарізати) і змішати з усіма інгредієнтами, а потім покласти в маринад шматочки м’яса і як мінімум 2 години дати постояти. Врахуйте, чим довше в такому маринаді буде м’ясо, тим воно буде м’якшим і соковитішим. Краще залишити м’ясо в кефірі на ніч, а вже вранці приступати до приготування шашлику.

Новое на сайте

  • Новини

Магнітні бурі в неділю, 12 квітня

Чи варто готуватися до погіршення самопочуття в неділю? Експерти розповіли, чи будуть магнітні бурі 12…

11/04/2026 22:30
  • Новини

Пенсія необов’язкова: у Мінсоцполітики розповіли про зміни в пенсійний системі

В Україні планують змінити підхід до пенсійної системи. Міністр соціальної політики розповів деталі.

11/04/2026 21:44
  • Новини

Додайте це в засіб для миття посуду — і він працюватиме в рази краще і витрачатиметься повільніше

Звичайний мийний засіб можна зробити ефективнішим і економнішим, якщо використати кілька простих інгредієнтів.

11/04/2026 20:18
  • Новини

Робота на пів ставки під час декрету: чи зарахують страховий стаж

Період догляду за дитиною може зараховуватися до страхового стажу, але залежить від того, коли саме…

11/04/2026 17:40
  • Новини

Великодній десерт, який здивує всіх: шоколадні яйця з манговою начинкою

Ці солодощі виглядають як із кондитерської, але їх легко приготувати вдома. Порадуйте гостей і рідних…

11/04/2026 15:56
  • Новини

Дістатися в будь-яку точку за кордоном українцям буде легше: Укрзалізниця запускає прямий рейс до аеропорту

Українцям можуть спростити подорожі за кордон: Укрзалізниця тестує нову зупинку біля аеропорту Кишинева.

11/04/2026 13:40