Новини

М’ясо танутиме в роті: який секретний інгредієнт зробить шашлик справжнім шедевром

Виявляється, все дуже просто потрібно правильно замаринувати м’ясо.

Досвідчені кухарі для цього використовують звичайний кефір. Завдяки цьому кисломолочному продукту шашлик виходить м’яким, ніжним та соковитим.

Нам потрібні: 1 кг м’яса; 400 мл нежирного кефіру; по 1 ст. л. томатної пасти, перцю, паприки та гірчиці; 3 ст. л. коріандру; пучок кінзи. До речі, кінзу використовуйте за бажанням, ця зелень не всім подобається. Її можна замінити на петрушку.

Кінзу або іншу зелень потрібно подрібнити (дрібно нарізати) і змішати з усіма інгредієнтами, а потім покласти в маринад шматочки м’яса і як мінімум 2 години дати постояти. Врахуйте, чим довше в такому маринаді буде м’ясо, тим воно буде м’якшим і соковитішим. Краще залишити м’ясо в кефірі на ніч, а вже вранці приступати до приготування шашлику.

Новое на сайте

  • Новини

Літній пиріг без яєць і молока – галета, яка підкорить усіх

Хочете порадувати себе ароматною випічкою, але без яєць та молока? Пісна галета з фруктами та…

19/08/2025 19:57
  • Новини

Ще одне солодке рішення Кабміну: зарплата лікарів зросте до 35 тисяч – кого це торкнеться

На тлі війни і навантаження на медсистему, що триває, уряд посилює підтримку лікарів і запускає…

19/08/2025 18:58
  • Новини

20 років трудового стажу: на яку пенсію можна розраховувати в Україні

Навіть за 20 років офіційного стажу можна претендувати на пенсію, але її розмір та вік…

19/08/2025 17:59
  • Статті

Якщо зникла близька людина: як подати запит онлайн

Якщо ваша близька зникла, діяти потрібно швидко і правильно. Подати запит до Реєстру можна онлайн…

19/08/2025 16:59
  • Новини

Доплати до пенсії 65+: чотири категорії українців залишать без надбавки – хто у списку

Багато українських пенсіонерів очікують, що після досягнення 65-річного віку їхня пенсія зросте автоматично. Проте на…

19/08/2025 15:59
  • Новини

Не втратьте урожай волоських горіхів: прості правила для збору та зберігання

Волоські горіхи можуть втратити смак і аромат, якщо збирати їх неправильно або поспішати зі зберіганням.…

19/08/2025 15:36