Всі ми знаємо, що огірки містять велику кількість вологи і в салаті вони часто стають млявими та м’якими, не хрумтять. Але саме натирання сіллю допомагає зберегти пружність і смак огірків, наче вони щойно зірвані на грядці.
До речі, натерті сіллю огірки довго можуть зберігати свою свіжість і привабливий зовнішній вигляд.
А ще сіль допомагає прибрати з огірків гіркоту, яку провокує надлишок кукурбітацину. Найбільше цієї гіркої речовини міститься в шкірці, “попці”, а також у листі рослини.
Перед вживанням огірка потрібно зрізати кінчик з плодоніжкою, а м’якоть натирати сіллю, поки не з’явиться піна. Саме вона свідчить про те, що кукурбітацин розпадається.
Благодійний фонд «Карітас» знову приймає попередні онлайн-заявки на багатоцільову грошову допомогу. На кожного члена родини…
Новий Трудовий кодекс після зміни уряду знову буде винесено на розгляд Верховної Ради. Документ передбачає…
В Україні після перевірок сотні прокурорів втратили інвалідність, яка давала право на ранню пенсію. Однак…
Українцям можуть спростити отримання компенсацій за пошкоджене та знищене війною житло. Нові правила дозволять призначати…
Епоха «гаражного сервісу» та ремонту на око остаточно пішла у минуле. В умовах пробок та…
Високі рахунки за комунальні послуги можуть суттєво вдарити по бюджету пенсіонерів. Щоб зекономити на комуналці,…