Всі ми знаємо, що огірки містять велику кількість вологи і в салаті вони часто стають млявими та м’якими, не хрумтять. Але саме натирання сіллю допомагає зберегти пружність і смак огірків, наче вони щойно зірвані на грядці.
До речі, натерті сіллю огірки довго можуть зберігати свою свіжість і привабливий зовнішній вигляд.
А ще сіль допомагає прибрати з огірків гіркоту, яку провокує надлишок кукурбітацину. Найбільше цієї гіркої речовини міститься в шкірці, “попці”, а також у листі рослини.
Перед вживанням огірка потрібно зрізати кінчик з плодоніжкою, а м’якоть натирати сіллю, поки не з’явиться піна. Саме вона свідчить про те, що кукурбітацин розпадається.
Військовозобов’язаним встановили чіткий строк для повторного звернення до ЦНАПу, якщо чинна відстрочка добігає кінця. З…
Приготування складних страв часто впирається у брак часу, коли замішувати домашнє тісто з борошна та…
З 30 вересня в Україні діють оновлені переліки програми «Доступні ліки». Разом із новими списками…
Після подання документів на 19 400 гривень залишається головне питання: коли саме ПФУ повідомить, чи…
Зміна статусу може мати значення під час нарахування окремих виплат. Розповідаємо, кого це стосується та…
Залишати міста перед зимою українцям масово не радять. Кому саме треба виїжджати?