Всі ми знаємо, що огірки містять велику кількість вологи і в салаті вони часто стають млявими та м’якими, не хрумтять. Але саме натирання сіллю допомагає зберегти пружність і смак огірків, наче вони щойно зірвані на грядці.
До речі, натерті сіллю огірки довго можуть зберігати свою свіжість і привабливий зовнішній вигляд.
А ще сіль допомагає прибрати з огірків гіркоту, яку провокує надлишок кукурбітацину. Найбільше цієї гіркої речовини міститься в шкірці, “попці”, а також у листі рослини.
Перед вживанням огірка потрібно зрізати кінчик з плодоніжкою, а м’якоть натирати сіллю, поки не з’явиться піна. Саме вона свідчить про те, що кукурбітацин розпадається.
Якщо ви хочете приготувати розсипчастий та ароматний рис, то радимо при приготуванні додати лише один…
Більшість садівників, помітивши клей на деревах, нічого не роблять, вважаючи цей симптом незначним, проте що…
6 квітня у центральних та південних областях очікується дощ, у західних - сніг або мокрий…
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?
Депресія та вигорання мають багато спільного, але їхні наслідки для здоров'я можуть відрізнятися кардинально. Чому…
Якщо ви отримали штраф за порушення ПДР, хоча не були за кермом, важливо вчасно призначити…