Більшість із нас розбивають яйця об край посуду, будь то сковорідка для омлету або миска для пирога чи бісквіту. Але так чинити не варто.
Щодо сковороди, то таким чином забруднюються її краї. Білок під час смаження прилипає до посуду, потім доводиться його шкребти і відтирати, що призводить до пошкоджень поверхні сковороди.
Але найважливіший момент – це те, що сирі яйця можуть містити патогенні бактерії – сальмонеллу, які призводять до тяжкого захворювання – сальмонельозу. Тому, коли ми розбиваємо яйця на будь-яку поверхню, можуть летіти бризки. А це не надто безпечно. Також, розбиваючи яйце об край посуду, у блюдо можуть потрапити шматочки шкаралупи.
Який спосіб розбивання яєць найкращий? Досвідчені кухарі б’ють яйця одне про одного. Таким чином можна максимально уникнути бризок та шкаралупи. І пам’ятайте найголовніше, що за будь-якого розбиття яєць їх потрібно помити.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, навіщо досвідчені господині трясуть яйця перед варінням.
В Україні пропонують переглянути правила нарахування надбавок для працюючих пенсіонерів. Відповідну петицію вже зареєстрували, а…
Фінал Євробачення-2026 у Відні завершився історичною перемогою Болгарії, яка вперше здобула головний трофей конкурсу. Українська…
Українці дедалі частіше обирають мобільні тарифи не лише за ціною, а й за обсягом інтернету.…
У червні частина українських пенсіонерів отримає підвищені виплати, хоча масового перерахунку пенсій не буде. У…
Пенсіонери можуть оформити довідку про розмір пенсії без відвідування сервісних центрів. У ПФУ пояснили, як…
Серцево-судинні захворювання — одна з основних причин смертності не тільки в Україні, а й у…