Пишна шарлотка з яблуками на кефірі – набагато смачніша за звичайний бісквіт: рецепт

Інгредієнти:

• кефір – 200 г,
• яйця – 2 шт.,
• манка – 140 г,
• борошно – 120 г,
• цукор – 190 г,
• ванільний цукор – 10 г,
• розпушувач – 8 г,
• яблука – 800 г,
• олія – 3 столові ложки,
• трохи кориці.

Приготування:

1. У кефір додати цукор, манку та яйця.
2. Перемішати і залишити на 30 хвилин, щоб манка набухла.
3. Через півгодини додати борошно з розпушувачем та олію.
4. Почистити яблука та дрібно порізати кубиками.
5. До яблук додати корицю або цедру цитрусових.
6. Коли тісто буде готове, додати до нього яблука.
7. Добре перемішати і викласти у форму розміром 26 см (якщо немає форми такого розміру, можна взяти велику сковорідку). Застелити форму пергаментом та змастити олією.
8. Шарлотку випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.