Як приготувати смачні котлети без м’яса?

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 1/2 склянки,
• окріп – 1/4склянки,
• шампіньйони – 2-3 шт.,
• цибуля ріпчаста 1 шт.,
• часник – 1-2 зубчики,
• картопля – 1 шт.,
• зелень, сіль та перець – за смаком.

Приготування:

1. Вівсяні пластівці залити окропом і залишити набухати на 20 хвилин.
2. Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці і віджати від зайвої рідини.
3. Ріпчасту цибулю, петрушку та кріп дрібно порубати.
4. Шампиньйони дрібно нарізати, а часник пропустити через прес.
5. Додати до вівсянки всі інгредієнти, перемішати, посолити та поперчити.
6. Зліпити з маси, що вийшла, котлети.
7. Обсмажити їх до рум’яної скоринки з кожного боку на розігрітій сковороді.
8. Вівсяні котлети накрити кришкою і готувати на повільному вогні ще 5-8 хвилин.