Пісне меню: рис з капустою в духовці

Інгредієнти:

капуста – 500 г,

рис – 100 г,

морква – 100 г,

томатна паста – 2 столові ложки,

вода – 70 мл, сіль,

перець та рослинна олія – за смаком.

Приготування:

1. Капусту нашаткувати тонкою соломкою, моркву натерти на великій тертці.
2. В сковороду налити олію і добре розігріти.
3. Одночасно викласти капусту та моркву, посолити та перемішати.
4. Овочі тушкувати, постійно помішуючи на середньому вогні, близько 7 хвилин.
5. Додати до сковороди промитий рис, томатну пасту та сіль.
6. Влити холодну воду, перемішати та тушити ще 5-7 хвилин.
7. Перекласти рис з капустою в жароміцну форму для запікання.
8. Помістити страву в розігріту до 160 градусів духовку.
9. Через 15 хвилин перешкодити рис з капустою, перевірити на сіль.
10. Якщо вся волога випарувалася, влити ще 50 мл води, щоб капуста не пригорала.
11. Запікати страву ще 15 хвилин, вимкнути духовку та залишити в духовці ще хвилин на 10.