Після того, як горіхи будуть звільнені від шкірки, їх слід насипати у велику миску з водою і ретельно перемішати. Зливши після закінчення 10-15 хвилин брудну воду, вливають свіжу і повторюють ще до двох разів процедуру миття. Висипавши після цього горіхи в кошик, промивають кількома відрами чистої води.
Потім їх слід розсипати на рогожки (груба господарська тканина) і сушити на сонці або вітрі, не забуваючи щодня кілька разів перевертати їх руками. Не допускайте, щоб горіхи намокали під дощем або від ранкової роси, тому що вони стають сірими і неапетитними на вигляд.
При такій підготовці горіхи набувають гарного і чистого кольору, свіжого та приємного смаку та чудової міцності у лежанні. Сушити горіхи на печі або біля джерел тепла не рекомендується, тому що вони отримують некрасивий колір і робляться гіркими.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, де краще зберігати волоські горіхи.
Новий тиждень в Україні розпочнеться з нестійкої погоди та попереджень про небезпечні метеоявища. За даними…
Початок нового тижня супроводжуватиметься підвищеною сонячною активністю. Американські фахівці з космічної погоди попередили про сильний…
Новий тиждень з 8 по 14 червня 2026 року, згідно з астрологічними прогнозами, обіцяє чимало…
Сучасне людство вперше зіткнулося із ситуацією, коли надлишок їжі став небезпечнішим за її нестачу. Науковці…
Любителі домашніх рибних закусок можуть урізноманітнити меню простим рецептом оселедця в кетчупному маринаді.
Досвідчені городники знають: рясний урожай залежить не лише від поливу та підживлення. Важливу роль відіграє…