Пятница, 30 сентября, 2022
ГлавнаяДачаНужно ли мыть грецкие орехи перед закладкой на хранение и что это...

Нужно ли мыть грецкие орехи перед закладкой на хранение и что это дает?

Цей матеріал також доступний українською
Наши предки для лучшего хранения грецкие орехи мыли.

После того как орехи будут освобождены от кожуры, их следует насыпать в большую миску с водой и тщательно перемешать. Слив по истечении 10-15 минут грязную воду, вливают свежую и повторяют еще до двух раз процедуру мытья. Высыпав после этого орехи в корзинку, промывают их несколькими ведрами чистой воды.

Затем их следует рассыпать на рогожки (грубая хозяйственная ткань) и сушить на солнце или ветру, не забывая ежедневно по нескольку раз переворачивать их руками. Не допускайте, чтобы орехи намокали под дождем или от утренней росы, так как от этого они становятся серыми и неаппетитными на вид.

При такой подготовке орехи получают красивый и чистый цвет, свежий и приятный вкус и замечательную прочность в лежке. Сушить орехи на печи или у источников тепла не рекомендуется, так как от этого они получают некрасивый цвет и делаются горькими.

Напомним, ранее мы рассказывали, где лучше хранить грецкие орехи.

Новое на сайте