Новини

Прості заготовки на зиму: салат із баклажанів з капустою

Інгредієнти:

баклажани – 1 кг,

капуста – 250 г,

сіль – 2-3 столові ложки,

морква – 100 г, 

часник – 3-5 зубчиків,

оцет 6% – 8-10 столових ложок,

гострий перець – за смаком.

Приготування:

  1. Кожен баклажан розрізати вздовж на 3-4 частини.
  2. Викласти в киплячу підсолену воду, проварити 4-5 хвилин і відкинути на друшляк.
  3. Нашинкувати капусту, подрібнити моркву, часник та гострий перець. Додати оцет і перемішати.
  4. Нарізати баклажани, що злегка остигли, великими кубиками.
  5. У стерилізовані банки щільно викласти шарами баклажани та овочеву суміш, верхнім шаром має бути капуста.
  6. Після чого закатати банки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому капуста не зав’язує качани.

Новое на сайте

  • Новини

Підлітки за кермом та нові категорії: яку водійську реформу готує Кабмін

Кабінет Міністрів планує реформу системи підготовки водіїв. Розповідаємо, які зміни передбачає законопроєкт № 15200, який…

02/05/2026 14:09
  • Новини

Забудьте про свинину: шашлик зі скумбрії підкорює вишуканим смаком

Сезон шашликів стартував і цієї весни варто спробувати скумбрію замість свинини. Це легка страва, яка…

02/05/2026 13:06
  • Новини

Штучний інтелект виявлятиме рак підшлункової залози на півтора року раніше за лікарів

Американські вчені розробили модель ШІ, яка здатна розпізнати ознаки раку підшлункової залози за 16 місяців…

02/05/2026 12:09
  • Новини

Паспорт-книжечка чи ID-картка: у Міграційній службі відповіли, чи є термін дії у старого зразка

В Україні паспорти зразка 1994 року й досі законно посвідчують особу. Громадяни можуть продовжувати користуватися…

02/05/2026 11:13
  • Новини

Чи можна обміняти долари 2006 року на нові: роз’яснення щодо старих банкнот

Усі доларові купюри, випущені після 1914 року, залишаються законним платіжним засобом. Розповідаємо, чи підлягають обміну…

02/05/2026 10:06
  • Новини

Всі пільги для пенсіонерів з 1 травня: на що мають право українці та як отримати допомогу

Підтримка пенсіонерів в Україні включає грошові надбавки, пільги на проїзд знижки на ліки та комуналку.…

02/05/2026 09:29