Рецепт дня: грибні оладки

Інгредієнти:

вівсянка (пластівці) – 100 г,

гаряча вода – 180 мл,

шампіньйони – 4 шт.,

картопля – 1 шт.,

цибуля – 1 шт.,

часник — 1 зубчик,

кріп – півпучка,

олія для смаження,

сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Вівсянку залити окропом, перемішати. Залишити хвилин на 5-10. Маса буде щільною.
2. Гриби порізати кубиками та обсмажити.
3. Картопля, цибуля та часник почистити, порізати довільно і подрібнити в блендері до однорідної маси (або натерти на тертці).
4. Зливати зайву рідину не потрібно. Поєднуємо з вівсянкою. Дрібно ріжемо зелень і додаємо в тісто. Викладаємо гриби. Солимо, перчимо. Перемішуємо.
5. Смажити на відкритій добре розігрітій сковороді на олії з двох сторін приблизно по 10 хвилин, до рум’яної скоринки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати яблучні оладки.