Оригінально готуємо рибу: скумбрія з яблуками

Солодкий яблучний гарнір чудово підкреслить солонуватий смак риби.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• скумбрія – 1-2 шт.,
• яблуко – 1-2 шт.,
• цибуля — 1 шт.,
• приправа для риби – 1 столова ложка,
• тим’ян – 1 столова ложка,
• соєвий соус – 2-3 столові ложки,
• половина лимона,
• сіль — за смаком.

ЯК ГОТУВАТИ

• Рибу очистити та посипати приправою та сіллю.
• Яблука нарізати тонкими часточками.
• Очистити цибулю і нарізати кільцями, так само нарізати лимон.
• Сформувати з фольги неглибокі човники, щоб не випливав сік під час запікання.
• В човники викласти цибулю, присипати чебрецем.
• Рибу нафарширувати яблуками, додати лимонних часточок і покласти в човники на цибулю.
• Фольгу з рибою перекласти на лист, налити соєвий соус. Запікати рибу при температурі 200 градусів, не накриваючи фольгою, наступні 30 хвилин – до готовності, потім ще 10 хвилин при температурі 180 градусів, щоб риба придбала гарну рум’яну скоринку.