Домашній рецепт сала з гірчицею

Інгредієнти:

сало свіже (підчеревок, свинячі прошарки) – 1 кг,

гірчиця – 4 столові ложки,

сіль – 1 чайна ложка,

спеції для сала – 2 чайні ложки,

часник – 3 зубчики.

Приготування:

1. Якщо ви купили сало одним великим шматком, розріжте його на дві частини.
2. Треба обмазати сало з усіх боків сіллю та спеціями.
3. Зубчики часнику нарізати на смужки і нашпигувати ними сало.
4. Згори обмазати сало гірчицею.
5. Кожен шматочок загорнути у фольгу та прибрати в холодильник на ніч.
6. Не розкриваючи сало, покласти в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
7. Розкрити фольгу та залишити запікатися ще 10-15 хвилин.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати хек, щоб він був смачним та соковитим.