Рецепт дня: куряча печінка у тісті

Інгредієнти:

куряча печінка – 1 кг,

цибуля – 1 шт.,

яйце – 6 шт.,

крохмаль – 1 столова ложка,

пшеничне борошно – 200 г,

сметана – 200 г,

кріп – 1 пучок,

сода – 0,5 чайної ложки,

сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Приготування:

1. Відварити курячу печінку у підсоленій воді. Окремо відварити чотири курячі яйця.
2. Готові яйця нарізати на кубики і перемішати з дрібно нарізаним кропом. Печінку нарізати на невеликі шматочки та перемішати з попередніми інгредієнтами.
3. Цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді з маслом. Додати її до суміші та ретельно перемішати.
4. Для тіста змішати яйця, що залишилися, сметану, борошно, сіль і соду. Вимісити тісто і змішати його разом із печінковою начинкою.
5. Застелити пергаментним папером форму для випічки та викласти рівномірно на неї тісто.
6. Випікати 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.