Італійський пиріг для всієї родини: легко, швидко, ситно

Тут тобі вишукані м’ясні міні-рулети з цікавими начинками та разом із цим – прості сільські пироги.

Звичайно, це не означає, що вони дуже прості. Пиріг, рецепт якого ми вам пропонуємо, відмінний – про це говорять відварена картопля, шинка та моцарелла у нього всередині.

Італійський сільський пиріг

Інгредієнти:

• 2 листи листкового тіста;
• 3-4 картоплі (середньої);
• 200 г шинки;
• 150 г моцарелли;
• 1 яєчний жовток;
• 1 ст. л. молока;
• сіль, перець, спеції – за смаком.

Как приготовить:

• Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде. Очистить и нарезать кружочками.
• Тесто слегка раскатать, выложить в смазанную растительным маслом форму, сделать несколько проколов вилкой.
• Разложить картофель по всей поверхности.
• Посолить и поперчить. Добавить специи.
• Разложить нарезанную ветчину и натертую моцареллу.
• Накрыть вторым листом теста, закрепить края, сделать несколько проколов вилкой.
• Смазать взбитым желтком с молоком.
• Запекать при 200 градусах около 30 минут.