Готуємо незвичайні кекси з курячим філе

Нам знадобляться:

куряче філе – 300 г,

борошно – 3 столові ложки,

молоко – 0,5 склянки,

яйця – 2 шт.,

сметана – 2 столові ложки,

сир твердий – 50 г,

сіль, перець, зелень – за смаком.

Приготування:

1. Варимо куряче філе у підсоленій воді, охолоджуємо та нарізаємо середніми кубиками.
2. Готуємо зелень – дрібно нарізаємо, змішуємо з м’ясом.
3. Готуємо суміш для кексів. У миску вливаємо молоко, вбиваємо яйце, додаємо сметану, борошно, сіль, перець, перемішуємо. Вливаємо половину суміші в куряче м’ясо.
4. Беремо форми для кексів (або одну силіконову, або металеву з виїмками або пергаментні порційні). Змащуємо маслом, викладаємо суміш, Доливаємо соус, що залишився, посипаємо натертим сиром.
5. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів, після чого охолоджуємо, виймаємо. Подаємо як гарячими, так і холодними.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати печиво з апельсиновою начинкою.