Капуста – 3 кг, морква, сіль – столова ложка, вода – 600 мл, мед – столова ложка.
Капусту нашаткувати, моркву натерти. Додати сіль і добре розмішати. Дуже м’яти капусту не треба.
Перекласти овочі в банку, акуратно утрамбувати. Залити капусту кип’яченою холодною водою. Залишити бродити при кімнатній температурі.
На другий день злити розсіл разом із капустою в миску. Віджати капусту і знову помістити в банку.
У розсіл додати столову ложку меду. Мед розчинити і залити капусту знову тим самим розсолом.
Залишити заготівлю ще на добу в теплому місці. Потім капусту можна зберігати у холодильнику.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати лаваш із картоплею
Квашена капуста є однією з найпопулярніших традиційних закусок на нашому столі. Проте якщо додати до…
У четвер, 15 жовтня, погода в Україні буде мінливою — від сонячної та сухої до…
За прогнозом NOAA, завтра, геомагнітний індекс Kp становитиме близько 3 одиниць.
Благодійний фонд «Карітас» оголосив про старт прийому заявок на мікрогранти для розвитку або відновлення власного…
Під час відключень електроенергії важливо мати кілька незалежних джерел освітлення — для кімнат, коридору та…
У мережі спалахнула хвиля обговорень навколо передбачень болгарської ясновидиці Ванги. Серед найбільш резонансних «пророцтв» —…