А все тому, що лише 24 країни світу займаються вирощуванням гречки.
Найбільші виробники – Росія і Китай. До недавнього часу Україна була третьою у світі за площами посівів гречки і експортувала до Європи до 200 тисяч тонн щорічно. Зараз Україну в цьому рейтингу випередили Казахстан і Польща.
Про це розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий.
За його словами, всього в Україні близько 15 насіннєвих господарств, що займаються виробництвом якісного і медоносної посівного матеріалу гречки. Адже не вся гречка може давати мед.
Наприклад, російська і канадська гречка дають мало нектару. Тому на даний час, крім дорожнечі гречки, є й дефіцит гречаного меду.
– А гречаний мед є одним з найякісніших видів. У нього діастазне число становить 31, в той час як такі бренди, як акацієвий мед, мають дещо менші показники. Що вище діастазне число, то мед вважається натуральнішим і кращим, в ньому більше поживних речовин, – зазначив експерт.
Читайте також:
Джерело: uagit.tv
6 квітня у центральних та південних областях очікується дощ, у західних - сніг або мокрий…
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?
Депресія та вигорання мають багато спільного, але їхні наслідки для здоров'я можуть відрізнятися кардинально. Чому…
Якщо ви отримали штраф за порушення ПДР, хоча не були за кермом, важливо вчасно призначити…
У деяких випадках заповіт не має сили — частина спадку належить родичам за законом. Хто…
Шукаєте простий і смачний рецепт до чаю? Цей пісочний пиріг із варенням підкорює з першого…