Експерти радять неодмінно мити картоплю теплою водою й за допомогою щітки, навіть якщо ви потім будете чистити шкірку.
Мити картоплю треба тільки безпосередньо перед її готуванням. Спочатку потрібно помити руки з милом, щоб уникнути перехресного забруднення і переконатися, що всі поверхні та посуд очищені.
За допомогою щітки для овочів потрібно почистити картоплю, щоб видалити бруд, який прилип до картоплі. Потім бульби поміщають у чисту миску, наповнену теплою водопровідною водою, на 20 хвилин. Далі картоплю промивають проточною водою, щоб видалити залишки бруду та сміття.
Після митті картоплі неодмінно видаляють усі зелені, пророслі або пом’яті частини чистим ножем. Вони можуть містити отруту.
Зелену картоплю в їжу вживати не можна. Шкірочка зеленої картоплі має гіркий смак і може завдати шкоди здоров’ю, а в м’якоті такої картоплі утворюється небезпечна для людини сполука – соланін.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як краще зберігати картоплю.
Читайте також:
Сало швидко втамовує голод і не потребує приготування, але його висока калорійність змушує уважно стежити…
Німеччина офіційно продовжила термін дії тимчасового захисту для українців до 4 березня 2028 року й…
Взимку значна частина тепла в оселі втрачається через вікна та двері. Щільні штори, правильне провітрювання…
У 2025 році за національною межею бідності опинилися 41,6% українців, а доходи найбідніших домогосподарств продовжили…
В Україні діють обмеження на перекази з картки на картку та за банківськими реквізитами. Для…
Неточності в документах або пропущені записи про роботу можуть вплинути на розмір пенсії та затримати…