Експерти радять неодмінно мити картоплю теплою водою й за допомогою щітки, навіть якщо ви потім будете чистити шкірку.
Мити картоплю треба тільки безпосередньо перед її готуванням. Спочатку потрібно помити руки з милом, щоб уникнути перехресного забруднення і переконатися, що всі поверхні та посуд очищені.
За допомогою щітки для овочів потрібно почистити картоплю, щоб видалити бруд, який прилип до картоплі. Потім бульби поміщають у чисту миску, наповнену теплою водопровідною водою, на 20 хвилин. Далі картоплю промивають проточною водою, щоб видалити залишки бруду та сміття.
Після митті картоплі неодмінно видаляють усі зелені, пророслі або пом’яті частини чистим ножем. Вони можуть містити отруту.
Зелену картоплю в їжу вживати не можна. Шкірочка зеленої картоплі має гіркий смак і може завдати шкоди здоров’ю, а в м’якоті такої картоплі утворюється небезпечна для людини сполука – соланін.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як краще зберігати картоплю.
Читайте також:
Пенсійний фонд України роз’яснив механізм виконання судових рішень щодо перерахунку та виплати пенсійних коштів за…
Українці мають право на безоплатне ендопротезування в межах Програми медичних гарантій. Щоб отримати імплант за…
З 1 вересня для внутрішньо переміщених осіб змінюються правила державної підтримки. Оновлення стосуються житлових ваучерів,…
Президент підписав закон, який гарантує збереження грошового забезпечення за захисниками на весь період їхнього перебування…
Сало для багатьох українців - звичний продукт, який десятиліттями вважався джерелом сили та енергії. Але…
Приготування домашнього томатного соку — це перевірений спосіб зберегти літні овочі без жодних штучних консервантів…