Вчені розповіли, що в ній міститься багато корисних речовин. Фіолетова капуста багата на вітаміни С, А, К, В6. Вона включає в себе калій, кальцій, залізо, магній, цинк, фосфор та інші мікроелементи. Також у ній є чимало рослинних сполук, таких як каротиноїди і флавоноїди. Вони захищають клітини від ушкоджень, викликаних окислювальним стресом. Зате антоціани – пігменти, що надають фіолетовій капусті її яскравого кольору, зміцнюють імунітет. А ще дослідження показують, що рівень антиоксидантів у фіолетовій капусті в 4,5 раза вищий, ніж у зелених видах, що допомагає уповільнити старіння на клітинному рівні. Вчені впевнені, що червонокачанна капуста допомагає в боротьбі з запаленням, яке вважають причиною багатьох хвороб. А ще вона сприяє роботі кишечника. Яка ж капуста корисніша – білокачанна чи фіолетова? Достовірно відомо, що червонокачанна містить більше вітаміну С, ніж її родичка. Також у ній уп’ятеро більше каротину і втричі більше калію.
Раніше ми розповідали про найкориснішу ягоду.
Джерело: Тranskarpatia.net
Чимало українських пенсіонерів навіть не здогадуються, що мають право на додаткові виплати. Відповідний закон діє…
Більшість вважає мальви лише символом українського села. Проте наші предки цінували їх зовсім з іншої…
Сезон цвітіння маку, лаванди та ріпаку традиційно перетворює заміські агрокомплекси на паломництво для фотографів-аматорів. Проте…
"Укрпошта" розширює мережу автоматизованої видачі посилок у своїх відділеннях. Після успішного тестування сервісу на Київщині…
Матір позичила дочці 30 000 євро на купівлю житла. Згодом, вона захотіла їх повернути, але…
Господарське мило десятиліттями залишалося одним із найпопулярніших засобів у домашньому господарстві. Його використовували не лише…