Вчені розповіли, що в ній міститься багато корисних речовин. Фіолетова капуста багата на вітаміни С, А, К, В6. Вона включає в себе калій, кальцій, залізо, магній, цинк, фосфор та інші мікроелементи. Також у ній є чимало рослинних сполук, таких як каротиноїди і флавоноїди. Вони захищають клітини від ушкоджень, викликаних окислювальним стресом. Зате антоціани – пігменти, що надають фіолетовій капусті її яскравого кольору, зміцнюють імунітет. А ще дослідження показують, що рівень антиоксидантів у фіолетовій капусті в 4,5 раза вищий, ніж у зелених видах, що допомагає уповільнити старіння на клітинному рівні. Вчені впевнені, що червонокачанна капуста допомагає в боротьбі з запаленням, яке вважають причиною багатьох хвороб. А ще вона сприяє роботі кишечника. Яка ж капуста корисніша – білокачанна чи фіолетова? Достовірно відомо, що червонокачанна містить більше вітаміну С, ніж її родичка. Також у ній уп’ятеро більше каротину і втричі більше калію.
Раніше ми розповідали про найкориснішу ягоду.
Джерело: Тranskarpatia.net
Найближчими днями в Україні очікується різке потепління, яке, за прогнозами фахівців, збільшить навантаження на енергосистему.…
Спадкування в Україні передбачає передачу майна, заощаджень, цінностей та навіть фінансових зобов'язань померлого його правонаступникам.…
Військова служба безпосередньо впливає на майбутній розмір та право отримання пенсійних виплат. Проте на практиці…
Для побутових споживачів блакитного палива настає відповідальний період — з 1 по 5 серпня необхідно…
Поштовий оператор «Нова пошта» ухвалив рішення змінити режим роботи своїх відділень по всій країні. Зміни…
Українці мають право безкоштовно отримувати широкий перелік медичних послуг у закладах, які уклали договір із…