Про це повідомляє прес служба Івано-Франківської ОДА. У планах кооперативу впровадження нової технології виробництва сиру з так званою митою кіркою. Ця технологія передбачає особливий догляд за сирами при дозріванні, що полягає у витримуванні сирів в окремій камері зі спеціальною температурою та вологістю, а це сприяє розвиткові спеціальних бактерій, які прискорюють утворення захисної кірки, запобігають розвитку цвілі і стимулюють ферментні процеси. Відзначається, що з вересня 2020 в кооперативі розпочала діяльність перша в Україні високогірна сироварня. Зараз підприємство виробляє сім сортів сиру та інші молочні продукти. За останні три роки йому вдалося залучити майже 2 млн. грн. з державного, обласного та місцевих бюджетів для облаштування сироварні.
Джерело: Кurkul.com
Травень традиційно вважається одним із ключових місяців для садово-городніх робіт. Саме в цей період поєднання…
Порушення кровообігу мозку може призвести до незворотних наслідків за лічені хвилини. Саме тому вміння розпізнати…
В Україні поряд із класичним заповітом існує інший механізм передачі майна — спадковий договір. Він…
Українцям, які користуються газовими плитами, рекомендують встановити додаткові засоби контролю безпеки. Йдеться про сигналізатори, здатні…
Телефонне шахрайство – поширена схема виманювання грошей. Експерти застерігають: навіть коротка розмова створює ризики, якщо…
Сьогодні виповнюється 40 років від дня аварії на Чорнобильській атомній електростанції — найбільшої техногенної катастрофи…