Так звану їжу королів успішно вирощує подружжя Володимир і Аліна Білків. Вони посадили близько гектара цієї «вітамінної бомби» і зараз збирають і реалізують урожай.
– Мені подобається вирощувати те, що люблю сам їсти, – розповідає Володимир. – Під час навчання у Вінницькому аграрному університеті проходив практику на тваринницькій фермі в Данії. Якось у вихідні нам вдалося потрапити на свято спаржі, або, як її по-науковому називають, аспарагус. Спробували білу, зелену, смажену, парену, запечену. Смакота! З’ясувалося, що це той самий заячий холодок, який росте у нас вдома на клумбах. Трохи садили спаржі у себе, потім знайшли партнерів-фермерів. Спочатку була невелика площа, тому заклали відразу гектар спаржі – це майже 300 тисяч гривень. Але вона багаторічна, мінімум на 15-20 років. І цього року маємо майже гектар поля спаржі. Найпоширеніший вид спаржі – фіолетова, яка має дуже естетичний вигляд у салатах, є ще зелена і біла. На смак вони практично однакові. Біла спаржа – це та сама зелена, тільки вирощена без доступу сонячного світла. Білу спаржу вживають у Північній Європі, Скандинавії. Спаржевий сезон триває від 30 до 60 днів, тобто короткий, і варто поспішити. Спаржа – один з найдорожчих овочів, бо в невеликих масштабах це ручна робота.
Джерело: 33kanal.com
Раніше ми розповідали, скільки має коштувати в Україні спаржа.
Горох можна приготувати без попереднього замочування, а час варіння скоротити до 15–40 хвилин.
Українці час від часу стикаються з відмовами при обміні 100-доларових купюр старого зразка або отримують…
Озиму цибулю садять так, щоб вона вкорінилася до морозів, але не пустила передчасні паростки. Зорієнтуватися…
У застосунку «Дія» з'явилися нові соціальні виплати та адміністративні послуги для українців. Розповідаємо, яку допомогу…
З початком опалювального сезону власники приватних будинків обирають між газом і дровами. Порівнюємо вартість палива,…
Народний депутат Василь Німченко отримав 630 тисяч гривень пенсійних виплат за два дні — 14…