Новини

У Вінницькій області вирощують “їжу королів”

Так звану їжу королів успішно вирощує подружжя Володимир і Аліна Білків. Вони посадили близько гектара цієї «вітамінної бомби» і зараз збирають і реалізують урожай.

– Мені подобається вирощувати те, що люблю сам їсти, – розповідає Володимир. – Під час навчання у Вінницькому аграрному університеті проходив практику на тваринницькій фермі в Данії. Якось у вихідні нам вдалося потрапити на свято спаржі, або, як її по-науковому називають, аспарагус. Спробували білу, зелену, смажену, парену, запечену. Смакота! З’ясувалося, що це той самий заячий холодок, який росте у нас вдома на клумбах. Трохи садили спаржі у себе, потім знайшли партнерів-фермерів. Спочатку була невелика площа, тому заклали відразу гектар спаржі – це майже 300 тисяч гривень. Але вона багаторічна, мінімум на 15-20 років. І цього року маємо майже гектар поля спаржі. Найпоширеніший вид спаржі – фіолетова, яка має дуже естетичний вигляд у салатах, є ще зелена і біла. На смак вони практично однакові. Біла спаржа – це та сама зелена, тільки вирощена без доступу сонячного світла. Білу спаржу вживають у Північній Європі, Скандинавії. Спаржевий сезон триває від 30 до 60 днів, тобто короткий, і варто поспішити. Спаржа – один з найдорожчих овочів, бо в невеликих масштабах це ручна робота.

Джерело: 33kanal.com

Раніше ми розповідали, скільки має коштувати в Україні спаржа.

Новое на сайте

  • Новини

Продаж спадщини у 2026 році — які податки доведеться сплатити

Українці, які отримали майно у спадок, у 2026 році повинні враховувати податкові нюанси під час…

11/03/2026 16:30
  • Новини

Встигніть до кінця березня — і абрикоси збиратимете відрами: що саме треба зробити

Навесні обрізання абрикосів допомагає дереву краще плодоносити, отримувати більше світла і бути здоровим. Як це…

11/03/2026 16:11
  • Новини

Занижена індексація пенсій — як змусити Пенсійний фонд зробити перерахунок

Березневе підвищення пенсій в Україні спричинило хвилю обурення серед літніх людей. Частина пенсіонерів отримала значно…

11/03/2026 15:40
  • Новини

Пісочні кошики з білковим кремом, як у дитинстві: готуємо легендарний десерт

Пісочні кошики з білковим кремом — простий і смачний десерт, який порадує і дорослих, і…

11/03/2026 15:05
  • Новини

Штрафи до 85 тисяч гривень для власників житла: кого і за що змусять платити

Частину українців змусять платити великі штрафи. Кого це стосується та з чим пов'язано.

11/03/2026 14:10
  • Новини

Україна продає світло, маючи дефіцит: чим це пояснюють

Україна відновила обмежений експорт електроенергії, що викликало обурення в мережі, однак експерти дали пояснення.

11/03/2026 13:30