Не знаєте, що приготувати на обід чи вечерю під час посту? Візьміть на озброєння цей простий рецепт тефтель. Вони готуються дуже легко і мають неймовірний смак, який доповнить будь-який гарнір.
Раніше ми розповідали, як приготувати неймовірно смачні пісні горохляники, які не відрізнити від котлет.
Інгредієнти:
- печериці – 240 г
- рис – 100 г
- томатний соус – 200 мл
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зубчики
- сухарі панірувальні – 60 г
- борошно – 30 г (1 столова ложка з гіркою)
- сіль – за смаком
- італійські трави – 1 ч. ложка
- оливкова олія – 60-75 мл (4-5 ст. ложок)
Приготування:
- Рис потрібно кілька разівпромити, поки вода не стане прозорою. Пересипте крупу в каструлю та залийте 250-300 мл води.
- Після закипання рис потрібно варити протягом 15-20 хвилин на невеликому вогні, до готовності та повного вбирання рідини.
- Цибулю та часник наріжте дрібними кубиками.
- Гриби також наріжте.
- У сковорідці розігрійте олію й обсмажте на ній гриби й цибулю протягом близько семи хвилин, до м’якості та повного випаровування рідини.
- Додайте часник і обсмажуємо все разом ще протягом двох хвилини.
- У мисці з’єднайте рис, гриби з цибулею, борошно, панірувальні сухарі, сіль, італійські трави та чорний мелений перець. Добре перемішайте.
- Викладіть рисово-грибну масу в чашу блендера та подрібніть у фарш.
- З фаршу сформуйте тефтелі середньої величини
- У сковорідці розігрійте олію й обсмажте на ній тефтелі з усіх боків протягом 10-12 хвилин до підрум’янювання.
- Додайте в сковорідку томатний соус, накрийте кришкою і тушкуйте тефтелі в соусі на маленькому вогні протягом 3-4 хвилин.
Вас також можуть зацікавити новини:
