Новини

Гливи мариновані: готуємо делікатес самі

Гливи мариновані

Інгредієнти:

  • Гливи – 500 грамів,
  • вода – 500-700 мілілітрів,
  • оцет 9%-ий – 80-100 мілілітрів,
  • духмяний перець (краще розрізати навпіл, щоб швидше вийшов увесь аромат) – 7-8 штук,
  • гвоздика сушена – 2-3 суцвіття,
  • лавровий лист – 3-4 штуки,
  • сіль – 1,5-2 чайні ложки без гірки,
  • цукор – 2-3 чайні ложки без гірки.

Приготування:

  1. Краще брати молоді гливи, але якщо їх немає, а в магазинах частіше їх немає, підійдуть які є. Але для цієї страви гриби мають бути свіжими.
  2. Миєте гливи, відрізаєте залишки насіння на ніжці, нарізаєте. Врахуйте: гриб у середньому під час варіння стає меншим утричі. Тому нарізайте досить крупно, з урахуванням цієї властивості, щоб було зручно наколоти на виделку.
  3. Так, нарізали гриби, закип’ятили воду, кинули сіль, цукор, лавровий лист, перець і відправили туди ж гриби. Довели до кипіння, зняли шум, якщо він з’явиться. Зменшили вогонь і дали покипіти грибам близько 5-7 хвилин. Потім вливаєте оцет, даєте воді знову закипіти, вимикаєте вогонь, накриваєте каструлю кришкою і залишаєте гриби охолонути в маринаді. Зберігатися так у маринаді гриби можуть тиждень.
  4. Перед подачею – відціджуєте частину грибів, яка потрібна, або всі. Додаєте соняшникову олію, часник за смаком (пропускаєте через прес для часнику), дрібно ріжете ріпчасту цибулю (можна зелену).

Приготуйте також:

Новое на сайте

  • Новини

Тато чи папа: як правильно звертатися українською – які форми найбільш популярні

Українська мова має кілька форм звертання до батька. Найпоширеніші - тату, батьку. Однак значна кількість…

19/03/2025 07:38
  • Новини

Свята та народні прикмети 19 березня – чому сьогодні в жодному разі не можна плакати

19 березня в Україні відзначають День клієнта, День таксономіста, Міжнародний тиждень ввічливості на дорозі, Міжнародний…

19/03/2025 06:36
  • Новини

Найкраще тісто на вареники – ніжне та не рветься: секрет у двох інгредієнтах

Господині знають, що запорука смачних вареників – це не лише начинка, а й тісто. Чим…

19/03/2025 05:28
  • Новини

Весняне рівнодення у 2025 році: що заборонено робити цього дня, інакше буде біда

Момент, коли день і ніч мають однакову тривалість називають рівноденням. У 2025 році весняне рівнодення…

18/03/2025 23:26
  • Новини

Як впоратися з короїдом у саду, щоб він не занапастив дерева – врятує простий засіб

Як тільки на стовбурі або біля основи штамбу фруктового дерева з'являється купка тирси, значить, там…

18/03/2025 22:54
  • Новини

Погода в Україні на середу, 19 березня

19 березня буде холодно, ще й подекуди рвучкий вітер. У середу, 19-го березня, подекуди ймовірні…

18/03/2025 22:37