Новини

Гливи мариновані: таких смачних грибів ви точно не їли – оригінальний рецепт

Гливи мариновані

Інгредієнти:

  • Гливи – 500 грамів,
  • вода – 500-700 мілілітрів,
  • оцет 9%-ий – 80-100 мілілітрів,
  • духмяний перець (краще розрізати навпіл, щоб швидше вийшов увесь аромат) – 7-8 штук,
  • гвоздика сушена – 2-3 суцвіття,
  • лавровий лист – 3-4 штуки,
  • сіль – 1,5-2 чайні ложки без гірки,
  • цукор – 2-3 чайні ложки без гірки.

Приготування:

  1. Краще брати молоді гливи, але якщо їх немає, а в магазинах частіше їх немає, підійдуть які є. Але для цієї страви гриби мають бути свіжими.
  2. Миєте гливи, відрізаєте залишки насіння на ніжці, нарізаєте. Врахуйте: гриб у середньому під час варіння стає меншим утричі. Тому нарізайте досить крупно, з урахуванням цієї властивості, щоб було зручно наколоти на виделку.
  3. Так, нарізали гриби, закип’ятили воду, кинули сіль, цукор, лавровий лист, перець і відправили туди ж гриби. Довели до кипіння, зняли шум, якщо він з’явиться. Зменшили вогонь і дали покипіти грибам близько 5-7 хвилин. Потім вливаєте оцет, даєте воді знову закипіти, вимикаєте вогонь, накриваєте каструлю кришкою і залишаєте гриби охолонути в маринаді. Зберігатися так у маринаді гриби можуть тиждень.
  4. Перед подачею – відціджуєте частину грибів, яка потрібна, або всі. Додаєте соняшникову олію, часник за смаком (пропускаєте через прес для часнику), дрібно ріжете ріпчасту цибулю (можна зелену).

Приготуйте також:

Новое на сайте

  • Новини

Від 13 до 16 тисяч гривень на проживання: хто може отримати грошову допомогу

У Міністерстві соціальної політики розповіли про важливу державну ініціативу з оплати проживання й надання іншої…

19/03/2025 10:47
  • Новини

Продуктові набори від ООН: як отримати гуманітарну допомогу

Українців запрошують отримати безкоштовні продуктові набори. Допомогу надають за підтримки відомої міжнародної організації.

19/03/2025 09:45
  • Новини

Окупанти вдарили «шахедами» по лікарні на Сумщині й ще по кількох областях – зведення 19 березня

Які регіони потрапили під обстріли окупантів у ніч на 19 березня. У Генштабі детально розповіли…

19/03/2025 09:06
  • Новини

Частині українців потрібно терміново звернутися в Пенсійний фонд, інакше пенсії може не бути

Чому частину страхового стажу потрібно обов'язково підтвердити для зарахування і як це зробити правильно.

19/03/2025 08:22
  • Новини

Тато чи папа: як правильно звертатися українською – які форми найбільш популярні

Українська мова має кілька форм звертання до батька. Найпоширеніші - тату, батьку. Однак значна кількість…

19/03/2025 07:38
  • Новини

Свята та народні прикмети 19 березня – чому сьогодні в жодному разі не можна плакати

19 березня в Україні відзначають День клієнта, День таксономіста, Міжнародний тиждень ввічливості на дорозі, Міжнародний…

19/03/2025 06:36