Новини

Гливи мариновані: таких смачних грибів ви точно не їли – оригінальний рецепт

Гливи мариновані

Інгредієнти:

  • Гливи – 500 грамів,
  • вода – 500-700 мілілітрів,
  • оцет 9%-ий – 80-100 мілілітрів,
  • духмяний перець (краще розрізати навпіл, щоб швидше вийшов увесь аромат) – 7-8 штук,
  • гвоздика сушена – 2-3 суцвіття,
  • лавровий лист – 3-4 штуки,
  • сіль – 1,5-2 чайні ложки без гірки,
  • цукор – 2-3 чайні ложки без гірки.

Приготування:

  1. Краще брати молоді гливи, але якщо їх немає, а в магазинах частіше їх немає, підійдуть які є. Але для цієї страви гриби мають бути свіжими.
  2. Миєте гливи, відрізаєте залишки насіння на ніжці, нарізаєте. Врахуйте: гриб у середньому під час варіння стає меншим утричі. Тому нарізайте досить крупно, з урахуванням цієї властивості, щоб було зручно наколоти на виделку.
  3. Так, нарізали гриби, закип’ятили воду, кинули сіль, цукор, лавровий лист, перець і відправили туди ж гриби. Довели до кипіння, зняли шум, якщо він з’явиться. Зменшили вогонь і дали покипіти грибам близько 5-7 хвилин. Потім вливаєте оцет, даєте воді знову закипіти, вимикаєте вогонь, накриваєте каструлю кришкою і залишаєте гриби охолонути в маринаді. Зберігатися так у маринаді гриби можуть тиждень.
  4. Перед подачею – відціджуєте частину грибів, яка потрібна, або всі. Додаєте соняшникову олію, часник за смаком (пропускаєте через прес для часнику), дрібно ріжете ріпчасту цибулю (можна зелену).

Приготуйте також:

Новое на сайте

  • Статті

Справедливість по-трампівськи: чому Панамський канал знову у центрі уваги

Дональд Трамп заявив, що Панамський канал потрібно повернути під контроль США. Що ж, нумо розбиратися…

19/03/2025 20:50
  • Статті

Вранці болять та опухають суглоби: можливий ревматоїдний артрит – як його попередити

Якщо вас вранці регулярно турбує скутість суглобів рук і ніг і потрібен тривалий час, щоб…

19/03/2025 19:38
  • Новини

Пенсіонери, які вийшли на пенсію у ці роки, отримають найменшу доплату після індексації

У 2025 році для пенсіонерів, які отримують пенсію за віком, набуває чинності перерахунок, заснований на…

19/03/2025 18:52
  • Новини

Найсмачніший торт «Наполеон» – без випічки та клопоту

Наскільки багато любителів торта «Наполеон», настільки багато і рецептів приготування цього вишуканого і ніжного десерту.

19/03/2025 17:45
  • Статті

Як дізнатися, звідки взявся борг за комунальні послуги

Все частіше останнім часом, отримуючи нову платіжку за комунальні послуги, українці з побоюванням вдивляються у…

19/03/2025 16:55
  • Статті

МСЕК більше не існує: куди звертатися з питань оформлення інвалідності

Замість медико-соціальної експертизи (МСЕК) набула чинності нова система оцінки, призначена для більш точного обліку повсякденного…

19/03/2025 15:58