Новини

Найхрусткіші та найсмачніші рогалики: додайте в тісто 1 ложку секретного компонента

Сімейним рецептом рогаликів поділилися автори Telegram-каналу “Бабусині рецепти”.

Вам буде цікаво: Рогалики за бабусиним рецептом з натуральних продуктів – ароматні, пісочні та смачні

“Скуштувавши один рогалик і зупинитися просто неможливо – рука сама тягнеться за наступними”, – діляться своїми відчуттями від випічки автори рецепту.

Інгредієнти:

  • 200 г вершкового масла;
  • 200 г сметани;
  • 1 ст. л. горілки (саме вона надає крихкості);
  • 1 г солі;
  • 300 г борошна;
  • 30 г цукрової пудри;
  • начинка на ваш вибір.

 

Приготування:

  1. Просійте борошно на робочу поверхню і додайте до нього щіпку солі.
  2. Охолодіть вершкове масло в морозильній камері, потім натріть його в борошно і перемішайте масу руками до стану крихти.
  3. Влийте сметану і додайте горілку, ретельно замісіть тісто.
  4. Поділіть отримане тісто на шість рівних частин.
  5. Сформуйте з кожної частини кульки, помістіть їх у миску, накрийте плівкою та приберіть у холодильник на дві години.
  6. Після цього дістаньте тісто, обваляйте кожну кульку в борошні і розкачайте в тонкі кола. Наріжте їх на вісім рівні трикутники.
  7. На край кожного трикутника покладіть начинку і акуратно заверніть у рогалик.
  8. Викладіть рогалики на лист і випікайте при температурі 200 °C протягом 20 хвилин.
  9. Готові рогалики помістіть у миску і посипте цукровою пудрою.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Окупанти вдарили «шахедами» по лікарні на Сумщині й ще по кількох областях – зведення 19 березня

Які регіони потрапили під обстріли окупантів у ніч на 19 березня. У Генштабі детально розповіли…

19/03/2025 09:06
  • Новини

Частині українців потрібно терміново звернутися в Пенсійний фонд, інакше пенсії може не бути

Чому частину страхового стажу потрібно обов'язково підтвердити для зарахування і як це зробити правильно.

19/03/2025 08:22
  • Новини

Тато чи папа: як правильно звертатися українською – які форми найбільш популярні

Українська мова має кілька форм звертання до батька. Найпоширеніші - тату, батьку. Однак значна кількість…

19/03/2025 07:38
  • Новини

Свята та народні прикмети 19 березня – чому сьогодні в жодному разі не можна плакати

19 березня в Україні відзначають День клієнта, День таксономіста, Міжнародний тиждень ввічливості на дорозі, Міжнародний…

19/03/2025 06:36
  • Новини

Найкраще тісто на вареники – ніжне та не рветься: секрет у двох інгредієнтах

Господині знають, що запорука смачних вареників – це не лише начинка, а й тісто. Чим…

19/03/2025 05:28
  • Новини

Весняне рівнодення у 2025 році: що заборонено робити цього дня, інакше буде біда

Момент, коли день і ніч мають однакову тривалість називають рівноденням. У 2025 році весняне рівнодення…

18/03/2025 23:26