Раніше ми писали, що неврологи розкрили секрети профілактики деменції: 5 незвичних звичок.
Французькі дослідники з Університету Бордо виявили, що не лише окремі продукти, але і їх певні поєднання можуть впливати на ризик розвитку деменції. Про це йдеться у їхній науковій роботі, опублікованій у журналі Neurology.
Що таке деменція та як вона пов’язана з харчуванням?
Деменція – це синдром, що супроводжується порушенням когнітивних функцій, зниженням пам’яті, уваги та мислення. Вона виникає через ураження нейронів головного мозку і може розвиватися під впливом різних факторів, включаючи неправильне харчування.
Попередні дослідження вже вказували на зв’язок між дієтою та ймовірністю виникнення деменції. Зокрема, недостатність корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та жирні кислоти, а також надмірне споживання продуктів, що містять шкідливі жири та добавки, можуть негативно впливати на здоров’я мозку.
Які продукти можуть бути небезпечними?
Науковці більше десяти років аналізували харчові звички сотень людей. У дослідженні взяли участь 626 осіб, з яких 208 упродовж цього періоду отримали діагноз «деменція». Їхній раціон порівнювали з харчуванням 418 здорових людей.
Результати виявили цікаву закономірність:
- Люди, які згодом захворіли на деменцію, споживали менше свіжих овочів та фруктів. Натомість вони часто поєднували перероблене м’ясо (ковбасу, сосиски, шинку) з білим хлібом, картоплею та супами.
- Вони також мали схильність до комбінацій ковбасних виробів із картоплею, супами, йогуртами та консервованими фруктами (наприклад, вареними у сиропі).
- Часто поєднували алкоголь із м’ясними та ковбасними закусками, що теж могло впливати на стан їхнього мозку.
Які висновки зробили вчені?
Дослідники наголошують, що отримані дані потребують подальших перевірок, але вже зараз можна зробити висновок:
- Надмірне споживання переробленого м’яса та його поєднання з незбалансованими продуктами може сприяти розвитку деменції.
- Важливо контролювати свій раціон, замінюючи шкідливі продукти на корисні – овочі, фрукти, рибу та цільнозернові продукти.
- Дотримання принципів здорового харчування може знизити ризик когнітивних порушень у майбутньому.
Вчені радять мінімізувати споживання ковбасних виробів та натомість віддавати перевагу свіжій їжі, яка забезпечить мозок необхідними поживними речовинами.
Читайте також:
