Новини

Іспанський омлет тортилья:  нове слово у приготуванні омлетів

Іспанський омлет тортилья

Щоб тортилья у вас вийшла за вищим розрядом, треба врахувати деякі дрібниці: яйця посолити до картоплі, використати багато олії та не смажити на великому вогні.

Інгредієнти

«Картопля — 450 грамів, цибуля — 1 штука, рослинна олія — 80 мілілітрів, сіль — 0,5 чайної ложки, яйця — 5 штук, перець — за смаком.

Приготування

  • Почистити картоплю та цибулю. Цибулю нарізати скибочками, картоплю — дрібними кубиками.
  • Нагріти олію в сковороді, додати цибулю та обсмажувати на середньому вогні до прозорості.
  • Додати картоплю і півчайної ложки солі, перемішати, щоб картопля покрилася олією. Обсмажувати під кришкою на середньому вогні до м’якості.

Якщо залишилася зайва олія, злити її, залишивши трохи.

  • Розрівняти картоплю по сковороді.
  • У мисці збити яйця з сіллю та перцем, потім залити картоплю яєчною сумішшю.
  • Готувати на середньому вогні 10-15 хвилин, поки низ омлету не схопиться. Верх може залишитися трохи рідким; якщо потрібно, готувати ще кілька хвилин.
  • Обережно провести лопаткою по краях, щоб омлет не прилип. Накрити сковороду тарілкою, перевернути омлет на тарілку, потім повернути на сковороду сирим боком донизу.

Готувати ще кілька хвилин до готовності, зняти з вогню і дати постояти. Акуратно викласти тортилью на тарілку й подавати. Смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді».

Світлана Володимирівна, Київська обл.

Вам буде цікаво:

Метки: рецепт

Новое на сайте

  • Новини

Що нового на фронтах війни: ранкове зведення Генерального штабу ЗСУ

Ситуація на фронті залишається складною. Усього минулої доби зафіксовано 227 бойових зіткнень.

24/11/2024 11:51
  • Новини

Сезон айви: рулет з лаваша з курячим філе та айвою – гарантовані надзвичайно приємні смакові відчуття

Листопад – місяць айви. Крім варення чи компоту можна приготувати чимало оригінальних страв з айви.…

24/11/2024 10:45
  • Новини

Що нового з’явилося при призначенні субсидії

Напередодні зими через можливі відключення світла влада вирішила підтримати тих, хто самостійно подбав про обігрів…

24/11/2024 09:42
  • Статті

Коли зросте пенсія: які зміни обіцяють пенсіонерам

Щороку нам обіцяють ухвалити нову пенсійну реформу. Мовляв, система стане справедливішою, а виплати зростуть ледь…

24/11/2024 08:23
  • Новини

Свята та народні прикмети 24 листопада – чому сьогодні дозволяється ділитися секретами

24 листопада відзначають Міжнародний день еволюції. Православні християни 24 листопада за новим церковним календарем (7…

24/11/2024 07:27
  • Новини

Аромат стоятиме на весь будинок: найсмачніші та найповітряніші булочки до чаю з секретом

Булочки – це улюблене доповнення до чаю. Пропонуємо рецепт повітряного тіста, яке у вас точно…

24/11/2024 06:28