Новини

Іспанський омлет тортилья:  нове слово у приготуванні омлетів

Іспанський омлет тортилья

Щоб тортилья у вас вийшла за вищим розрядом, треба врахувати деякі дрібниці: яйця посолити до картоплі, використати багато олії та не смажити на великому вогні.

Інгредієнти

«Картопля — 450 грамів, цибуля — 1 штука, рослинна олія — 80 мілілітрів, сіль — 0,5 чайної ложки, яйця — 5 штук, перець — за смаком.

Приготування

  • Почистити картоплю та цибулю. Цибулю нарізати скибочками, картоплю — дрібними кубиками.
  • Нагріти олію в сковороді, додати цибулю та обсмажувати на середньому вогні до прозорості.
  • Додати картоплю і півчайної ложки солі, перемішати, щоб картопля покрилася олією. Обсмажувати під кришкою на середньому вогні до м’якості.

Якщо залишилася зайва олія, злити її, залишивши трохи.

  • Розрівняти картоплю по сковороді.
  • У мисці збити яйця з сіллю та перцем, потім залити картоплю яєчною сумішшю.
  • Готувати на середньому вогні 10-15 хвилин, поки низ омлету не схопиться. Верх може залишитися трохи рідким; якщо потрібно, готувати ще кілька хвилин.
  • Обережно провести лопаткою по краях, щоб омлет не прилип. Накрити сковороду тарілкою, перевернути омлет на тарілку, потім повернути на сковороду сирим боком донизу.

Готувати ще кілька хвилин до готовності, зняти з вогню і дати постояти. Акуратно викласти тортилью на тарілку й подавати. Смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді».

Світлана Володимирівна, Київська обл.

Вам буде цікаво:

Метки: рецепт

Новое на сайте

  • Новини

Коли зола на шкоду: під які рослини не можна вносити добриво, інакше залишитеся без урожаю

Деревна зола – популярне органічне добриво, яке часто використовується садівниками та городниками для покращення родючості…

14/11/2024 22:54
  • Новини

Погода в Україні на п’ятницю, 15 листопада

З 15 листопада погода потрохи погіршується всюди, крім півдня.

14/11/2024 22:19
  • Новини

Магнітні бурі на п’ятницю, 15 листопада 2024 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

14/11/2024 21:27
  • Статті

Чому шкідливо їсти та пити гаряче: як вибрати золоту середину

Багато людей вважають за краще не тільки пити гарячі напої, але й їсти гарячі страви,…

14/11/2024 20:33
  • Статті

Коли починається Різдвяний піст і які його правила

Після дня пам’яті святого апостола Пилипа православні християни розпочинають важливий період у церковному році –…

14/11/2024 19:32
  • Статті

Чим відрізняється артрит від артрозу і як лікувати біль у колінах

Захворювання артрит та артроз викликані змінами у суглобах, м'язових тканинах та зв'язках.

14/11/2024 18:31