Новини

Давайте приготуємо справжній єгипетський торт

Раніше ми пропонували рецепт фантастичного із чотирьох складових.

Класичний рецепт має кілька особливостей:

Інгредієнти:

Тісто на кожен корж:

  • 3 білки;
  • 2,5 ст.л.
  • 1/2 ст.
  • 50 г меленого горіха (волоського або фундука).

Усього таких три коржі, тобто зазначені інгредієнти беремо по 3 рази і випікаємо кожен корж в окремій формі.

Крем:

  • 10 жовтків;
  • 10 ст.
  • 5 ст.
  • 2 пакетики ванільного цукру;
  • 350 мл молока;
  • 170 г вершкового масла.

Хрусткий наповнювач:

  • 350 мл вершків;
  • 200 г цукру;
  • 120 г нарізаного волоського горіха або фундука.

Приготування:

  1. Крем: змішаємо жовтки, цукор, борошно, ванільний цукор та молоко.
    Заважаючи доводимо суміш майже до кипіння.
    крем убік і заважаємо ще 2 хв.
    додамо в крем, збиваємо міксером до однорідності.
  2. Поки крем холоне, займемося коржами.
    додамо цукор і далі збиваємо, щоб піна стала глянсовою.
  3. Додаємо борошно та горіхи, акуратно перемішаємо до однорідного тіста.
    Помістимо тісто в застеляну папером або змащену олією форму.
    Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 170 ° С близько 20 хв.
  4. Розтопимо цукор у каструлі, трохи карамелізуємо його. Відразу виллємо його на пекарський папір.
  5. Цукор застигне швидко.
    качалкою на дрібні шматочки, але не в порошок, тому що він повинен створювати
    хрумкий шар.
  6. Хрусткий наповнювач: збиваємо вершки в міцні вершини.
  7. На кожен корж викладаємо 1/3 заварного крему.
  8. Зверху на заварний крем розподіляємо хрусткий наповнювач.
    повторюємо ще 2 рази: корж, заварний крем, хрумкий наповнювач.
  9. Наприкінці обмазуємо торт навколо хрустким наповнювачем.

Прикрашаємо горішками.

Вас також можуть зацікавити новини:

Метки: десерт рецепт торт

Новое на сайте

  • Новини

Чудовий торт без випічки за 15 хвилин – насолода в кожному шматочку

Цей торт – справжня знахідка для шанувальників смачних десертів. Готується він буквально за 15 хвилин…

14/11/2024 05:31
  • Новини

Наймодніший колір волосся цього сезону: ви не залишитеся поза увагою – для справжніх модниць

Глибока осінь і початок зими характеризуються похмурими днями і ранніми сутінками. Тому стилісти радять обирати…

13/11/2024 23:25
  • Новини

Чи потрібно білити дерева на зиму – досвідчені садівники дали точну відповідь

Багато садівників досі сумніваються, чи варто проводити підзимову побілку дерев і що це дає.

13/11/2024 22:54
  • Новини

Погода в Україні на четвер, 14 листопада

14 листопада у північних та східних областях України очікується дощ з мокрим снігом.

13/11/2024 22:17
  • Новини

Магнітні бурі на четвер, 14 листопада 2024 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

13/11/2024 21:34
  • Статті

Активне довголіття: рухаємося з користю для здоров’я та радістю для душі

Літні люди через низьку активність стикаються з прискореною втратою м’язової маси та щільності кісток, що…

13/11/2024 20:33