Раніше ми розповідали, як запастися квасолею: які є способи зберігання на зиму.
Базилік, родом із Індії, де його здавна вважають священною і лікувальною рослиною, став популярним і в Європі, де його називають “царською травою”.
Свіже листя базиліку багате на вітаміни А, К, С, залізо, кальцій, фолієву кислоту та марганець. Також він містить антиоксиданти і флавоноїди, які допомагають зменшити вплив шкідливих речовин на організм, а також сприяє зміцненню імунітету та допомагає при застудах. Окрім листя, корисним є й насіння базиліку, багате на корисні жири, білки й клітковину. Його часто використовують у раціоні тих, хто прагне контролювати апетит.
Базилік можна тримати у воді подалі від прямих сонячних променів або зберігати в холодильнику, загорнувши стебла у вологу серветку. На зиму базилік можна висушити або заморозити. Для сушки використовуйте духовку чи сушарку, зберігаючи траву у герметичній банці. Базилік також можна зберегти, заморозивши у вигляді соусу песто, який потім легко використовувати для пасти, супів, хліба.
Базилік – це завжди аромат і смак, що надихають на кулінарні експерименти!
Вас також можуть зацікавити новини:
Теплиця – це відмінний спосіб вирощування рослин, який дозволяє продовжити вегетаційний період і захистити рослини…
Річкова риба посідає важливе місце у раціоні українців. Найперша її перевага в доступності у свіжому…
Орхідеї - улюблені рослини багатьох, але не всі квітникарі знають, чи можна обприскувати орхідеї, чи…
22 листопада на території України очікується сніг, вітер, місцями дощі. На сході та півдні без…
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?
В останній місяць осені розпочинається Різдвяний піст. За новоюліанським календарем він триває з 15 листопада…