Досвідчені садівники для визначення термінів зняття плодів використовують метод гідролізу крохмалю.
Раніше ми розповідали, кому не можна їсти яблука.
У незрілих плодах вуглеводи перебувають у вигляді крохмалю, який при дозріванні плодів гідролізується і перетворюється на цукор.
Слід розрізати плід упоперек та змастити розріз одновідсотковим розчином йоду.
Якщо через 1-2 хвилини весь зріз почорнів, то гідроліз крохмалю ще не почався, знімати врожай рано. Поява на темному зрізі незначних світлих ділянок у насіннєвого гнізда вказує на початок гідролізу, що відповідає знімній стиглості плодів, що добре зберігаються.
Читайте також: Яблука гниють на дереві: чи можна врятувати врожай і як це зробити найефективніші методи
При почорнінні третини зрізу плоди зберігатимуться приблизно 2-3 тижні. Цілком стиглі плоди зовсім не забарвлюються в темно-синій або чорний колір, тому для зберігання непридатні.
Для того, щоб вибрати відповідну модель, потрібно розуміти, які компоненти й характеристики мають вирішальне значення.
Правозахисники б'ють на сполох через можливу ліквідацію Міністерства з питань реінтеграції тимчасово окупованих територій. Як…
Частина українців може отримати гуманітарну допомогу у вигляді продуктів харчування. Як це зробити?
Вночі російські війська знову атакували мирні населені пункти України, є наслідки. На фронті ситуація залишається…
Громадяни пенсійного віку переконують відмовитися від пенсій. З чим це пов'язано.
Вдалий силует, стильний крій, річ пасує до фігури. Але іноді всі ці переваги можуть зійти…