Дієтологи нової школи вже не вважають суп необхідною частиною раціону, на відміну від спеціалістів старшого покоління. Суперечки щодо того, чи обов’язково перші страви мають бути у щоденному меню йдуть досі. Більшість сходяться на думці, що їсти суп досить корисно. Він легко засвоюється, налагоджує травлення і навіть сприяє схудненню.
Раніше ми розповідали, які супи не можна пенсіонерам.
Найкорисніший суп
Бульйони на нежирних сортах м’яса та птиці, овочеві супи-пюре, юшка з морської риби та грибний крем-суп – лідери за кількістю корисних речовин і позитивним впливом на травлення. Додаючи до супів броколі, свіжі томати та гарбуз можна сприяти захисту організму від кількох видів раку.
Найшкідливіший суп
Незважаючи на те, що ця страва відноситься до перших, які прийнято вважати корисними, вона може дуже нашкодити організму. Йдеться про солянку. Її склад передбачає використання ряду складників, що є переробленими м’ясними продуктами: м’ясо, ковбаса, сосиски, копченості, а також мариновані овочі та гострі приправи.
Звичайно, якщо їсти солянку в помірній кількості кілька разів на рік, навряд чи ви одразу помітите її шкідливий вплив. Але цей суп небезпечний для людей із серцево-судинними захворюваннями, з порушенням холестеринового обміну, а також з проблемами шлунково-кишкового тракту. Солянка може сильно подразнювати шлунок, викликати печію та болючі відчуття.
Читайте також:
Ніколи не купуйте такі яйця: тест, який можна провести одразу ж у магазині
Найпопулярніший холодний суп сезону: охолоджує, насичує та вгамовує спрагу
