Багатьох господинь дратує, коли яйця брудні і вони починають їх мити. Але чи правильно вони роблять. Спробуємо розібратися разом із вами.
Якщо ви хочете, щоб яйця довше зберігалися і не втрачали своїх смакових і корисних властивостей, краще відмовитися від їх миття.
Вся річ у тому, що під час миття може зруйнуватися захисна оболонка на шкаралупі та хвороботворним бактеріям буде легше проникнути усередину.
Тому, якщо вам не подобається зовнішній вигляд яєць, складіть їх у лоток, закрийте та поставте в холодильник. Вони не стикатимуться з іншими продуктами, зате довго зберігатимуться.
Також для зберігання має значення і те, як ви розміщуєте яйця у лотку.
Робити це потрібно лише гострим кінцем вниз, а тупим відповідно догори.
Завдяки такому розташуванню, жовток яйця перебуватиме в центрі, що також впливає на термін придатності продукту.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як правильно варити яйця, щоб зберегти корисні властивості.
