П’ятниця, 3 Грудня, 2021
ГоловнаНовиниУ Закарпатській області збирають урожай найдорожчої спеції у світі

У Закарпатській області збирають урожай найдорожчої спеції у світі

Этот материал также доступен на русском языке
На Закарпатті почалося збирання найелітнішої спеції – шафрану.

– Три роки тому ми посадили квіти шафрану біля будинку, потім посадили поле між горами. Воно розрослося на 70 сотих. З цієї плантації можемо зібрати 7 кг, або 14-15 тис. квіток, – розповів фермер Андрій Мазюта.

За його словами, у квіточці найцінніше – це тичинка. Її треба обірвати, щоби не було хвостиків. Робота досить копітка, на обробку 200 квіток іде 2-3 години. З них виходить 1 г спеції, вартість якої 200 грн.

– Це настільки запашні квіти, що смаку просто не передати. Вони використовуються у косметології, лікуванні та кулінарії, – додав фермер.

Найдорожчим у світі вважається шафран іспанський. Грам цієї прянощі коштує дорожче, ніж грам золота.

Читайте також:

Нове на сайті