А все тому, що лише 24 країни світу займаються вирощуванням гречки.
Найбільші виробники – Росія і Китай. До недавнього часу Україна була третьою у світі за площами посівів гречки і експортувала до Європи до 200 тисяч тонн щорічно. Зараз Україну в цьому рейтингу випередили Казахстан і Польща.
Про це розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий.
За його словами, всього в Україні близько 15 насіннєвих господарств, що займаються виробництвом якісного і медоносної посівного матеріалу гречки. Адже не вся гречка може давати мед.
Наприклад, російська і канадська гречка дають мало нектару. Тому на даний час, крім дорожнечі гречки, є й дефіцит гречаного меду.
– А гречаний мед є одним з найякісніших видів. У нього діастазне число становить 31, в той час як такі бренди, як акацієвий мед, мають дещо менші показники. Що вище діастазне число, то мед вважається натуральнішим і кращим, в ньому більше поживних речовин, – зазначив експерт.
Читайте також:
Джерело: uagit.tv
Нинішнього року Світла седмиця відзначається з 6 по 11 травня. Читач запитує: «Чи правда, що…
Пенсійний кінофестиваль? Та ще й зі статусом міжнародного? Саме так, і якщо ви захоплюєтеся відеозйомкою,…
Іван Багряний – український прозаїк, член ОУН, який за 20 років до Солженіцина написав роман…
Курник - великий пиріг з різноманітною начинкою, яка обов'язково включає куряче м'ясо.
Сьогодні ми розповімо про село Новомихайлівка, яке російські війська постійно намагаються штурмувати.
Протягом минулої доби відбулося 95 бойових зіткнень. Загалом, ворог завдав 5 ракетних та 69 авіаційних…