Понеділок, 18 Жовтня, 2021
ГоловнаДачаЯк зберігати часник у міській квартирі

Як зберігати часник у міській квартирі

Якщо немає горища або сухої комори, зберігати врожай часнику можна і у квартирі. Головне - вибрати правильний спосіб.

В умовах міської квартири часник можна тримати у скляних банках. Їх ретельно миють і добре просушують, а потім закладають цілі головки або зубки. Банки не закривають кришками і ставлять у сухе затемнене місце.

Зберігання в холодильнику

Можна пересипати часник у банках сіллю, яка буде поглинати вологу. Можна зберігати в холодильнику протягом двох-трьох місяців. Довше часник там не пролежить у зв’язку з підвищеною вологістю. Псуванню зубків запобіжить сіль або цибулиння, якими пересипають головки. Тару з часником краще розмістити на дверцятах холодильника.

Часник в олії

Зберігають в холодильнику і часник, залитий олією. Для цього зубки чистять і щільно укладають у стерилізовані банки. Потім заливають їх олією так, щоб вона повністю покрила часник, і щільно закривають кришкою. Термін зберігання такої заготовки – близько трьох місяців. Часник не втрачає своїх властивостей, а олія-консервант набуває приємного аромату і присмаку і може бути використана для приготування салатів, соусів і супів.

Читайте також:

Відомий виробник назвав найкращі сорти капусти для заквашування

Селекціонери вивели три сорти перцю без насіння.

Нове на сайті