Вівторок, 21 Вересня, 2021
ГоловнаДачаАмериканські вчені створили м'ясо з конопель

Американські вчені створили м’ясо з конопель

Американська компанія зі штату Кентуккі розробила формулу альтернативного м'яса на основі конопляного протеїну.

Victory Hemp, або «Перемога конопель», позиціонує себе як розробник функціональних інгредієнтів з конопель. Нещодавно компанії вдалося отримати протеїн із серцевинок конопляного насіння, який істотно відрізняється від аналогів на ринку.

У цього протеїну білий колір і незвичайний смак. Тоді як традиційні білкові порошки з конопель – зелені і мають трав’яний аромат, що обмежує можливості використання конопляного протеїну.

В Victory Hemp кажуть, що їхній протеїн бездоганно вбудовується в харчові продукти і не потребує маскування.

У компанії відзначають, що на основі нового протеїну, крім аналогів м’яса, можна створювати також молоко і спортивні напої.

Джерело:  growhow.in.ua

Нове на сайті