Раніше ми писали, як приготувати смачну пасту для консервованої риби.
У 2024 році цей варіант не втрачає актуальності: бутерброди ідеально підходять як для швидкого перекусу, так і для створення вишуканих закусок на святковий стіл. Поєднання гостроти гірчиці та насиченого смаку оселедця робить кожен шматочок особливим. Оселедець багатий на омега-3 жирні кислоти, а гостра гірчиця додає страві пікантності та гостроти. Ці бутерброди відмінно підходять як для повсякденного перекусу, так і для святкового столу.
Інгредієнти
- Оселедець (філе) – 200 г
- Гірчиця – 3 ст л
- 6 шматків чорного хлібу
- Зелень (петрушка або кріп) для прикраси – 1 пучок
- Рослинна олія для маринування – 2 ст л
- Лимонний сік – 1 ст л
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування
- Оселедець нарізати невеликими шматочками.
- В маленькій мисці змішати гірчицю, рослинну олію, лимонний сік, сіль і перець.
- Покласти шматочки оселедця в миску з маринадом і добре перемішати. Залишити на 5-10 хвилин.
- Тим часом підготувати шматочки чорного хліба, викласти на них маринований оселедець.
- Прикрасити кожен бутерброд зеленню.
Для додаткової пікантності до салату можна додати трохи меду або цукру в маринад. Це збалансує гостроту гірчиці і додасть легку солодкість. Вибирайте якісний оселедець, що значно покращить смак страви.
Читайте також:
