Царське варення з трьох видів ягід: готуємо ідеальне доповнення до випічки

Сезон ягід у самому розпалі. Саме час трохи запастись дарами літа. Приготуйте смачне ягідне варення, яке стане ідеальним доповненням до будь-якої випічки — будь-то пиріг, печиво або рогалики. І навіть узимку у вас на столі буде “шматочок літа”.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний ягідний пиріг.

Інгредієнти:

• порічки – 1 л;
• смородина – 1 л;
• малина – 0,5 л;
• лимон (апельсин) – 1 шт.;
• цукор – 1250 г.

Приготування:

1. Смородину та смородину ретельно промийте і дайте висохнути.
2. Додайте до ягод малину і перебийте все блендером або пропустіть через м’ясорубку.
3. Очистіть лимон від шкірки та видаліть кісточки. Після цього перемеліть його за допомогою блендера або м’ясорубки.
4. Рідку ягідну масу перелийте в каструлю, де варитиметься варення, і додайте перемелений лимон.
5. Засипте цукром, перемішайте та поставте варитися на маленькому вогні. Під час варіння з варення не забувайте забирати піну. Доведіть варення до кипіння.
6. Як тільки варення закипить, відразу зніміть його з вогню, розлийте сухими стерилізованими банками і закрийте кришками. Переверніть та залиште в такому положенні на 5 хвилин.
7. Дайте варенню охолонути і можете зберігати його як готовий продукт.

Вас також можуть зацікавити новини:

Озвучено розмір максимальної пенсії в липні — про яку суму йдеться і хто її зможе отримувати

Пенсіонер VS Пенсійний фонд: чий бік ухвалив Верховний суд у справі про реформу 2017 року (відео)