Кращі, ніж у магазині: готуємо глазуровані сирки вдома

Улюблені багатьма глазуровані сирки легко приготувати в домашніх умовах. Для цього не потрібно багато часу. Простий рецепт дозволить зробити це швидко та без особливих зусиль. Напрочуд смачне частування оцінять як діти, так і дорослі.

Раніше ми розповідали, як приготувати домашні цукерки за 10 хвилин.

Інгредієнти на 12 штук:

• кисломолочний сир 5-9% — 400 г;
• цукрова пудра — 50 г;
• м’яке вершкове масло — 50 г;
• наповнювач у вигляді фруктів, згущеного молока тощо — за бажанням.

Для глазурі:

• чорний або молочний шоколад — 200 г;
• рослинна олія — 40 г.

Приготування:

1. За допомогою блендера збиваємо сир, цукрову пудру та масло.

2. На квадратик харчової плівки викладаємо сирну масу і акуратно загортаємо її, надаючи форму глазурованого сирку. Якщо вирішили робити сирок з начинкою — попередньо кладемо трохи начинки до центру сирної маси. Замість харчової плівки можна використати кондитерський мішок великого діаметра.

3. Викладаємо сирки на обробну дошку та відправляємо в морозилку до затвердіння.

4. Готуємо глазур: на водяній бані розтоплюємо шоколад і потроху додаємо в нього олію, постійно помішуючи. Переливаємо у високу склянку.

5. Знімаємо плівку із сирків, надягаємо їх на шпажку та занурюємо у шоколад. Викладаємо на пергаментний папір на обробній дошці.

6. Готові сирки відправляємо в холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб шоколад застиг.

Вас також можуть зацікавити новини:

Пенсіонери з низькими пенсіями отримають доплату у травні та червні — хто потрапив до списків

Революційний пенсійний закон прийнято: як тепер враховуватимуть стаж (відео)