Швидкий сирний пиріг: чудова вечеря на всю сім’ю за півгодини

За основу береться тонкий лаваш. Для начинки знадобиться напівтвердий сир і кисломолочний сир. Буде смачно, якщо ви додасте кілька видів зелені. Це можуть бути:

• петрушка,
• кріп,
• перо зеленої цибулі,
• базилік.

Кількість шарів може бути будь-якою, тут правило просте – чим більше, тим смачніше. Пиріг можна подати на стіл як доповнення і як самостійну страву.

Раніше ми писали, як легко зробити домашні картопляні чіпси.

Інгредієнти

• лаваш тонкий – 3-4 шт,
• сир кисломолочний середньої жирності – 400 г,
• сир типу сулугуні – 200 г,
• яйця курячі – 3 шт,
• сметана – 3 ст.л,
• кефір – 250 г,
• зелень – за смаком,
• сіль – за смаком,
• перець чорний мелений – за смаком.

Приготування

1. Натріть сир натріть на крупній тертці, змішайте з кисломолочним сиром у глибокій мисці. Частину сиру відкладіть для прикраси.
2. Поріжте дрібно зелень і додайте її до сирної маси. Приправте сіллю і все ретельно перемішайте
3. Розбийте в глибоку ємність яйця, додайте кефір і сметану та дрібку солі. Суміш ретельно збийте вінчиком до однорідного стану.
4. Виріжте з лаваша виріжте 4-5 кіл відповідно до діаметру вашої форми для випічки. Форму змастіть рослинною олією.
5. На дно налийте трохи заливки, потім покладіть один лист лаваша. На лаваш покладіть частину сирної суміші. Далі додайте трохи заливки. Викладіть ще кілька шарів, чергуючи лаваш і начинку.
6. Розріжте лаваш для верхнього шару на маленькі трикутники. Влийте в пиріг заливку, що залишилася, і посипте сиром.
7. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180⁰С протягом 20-25 хвилин до готовності.
8. Розріжте остиглий пиріг на порційно та подавайте на стіл.

Смачного!

Як не заплутатися: кому треба змінити пенсійне посвідчення (відео)

Бальна пенсійна система: чи може вона насправді щось змінити – відповідь експерта (відео)