Майоран – ароматна пряність з м’яким, злегка солодкуватим смаком. Використовується в кулінарії як приправа до м’яса, птиці, бобових, картоплі й тушкованих овочів. Особливо гарний з томатами, часником, піцою і пастою. Додають у супи, соуси та домашні ковбаси. Майоран допомагає краще засвоювати квасолю, капусту і жирні страви. Використовувати слід помірно – приправа має насичений аромат.
Додайте дрібку майорану до тушкованої квасолі з цибулею та морквою – страва стане ароматнішою та легшою для травлення.
Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть на дно каструлі перевернуте блюдце.
У дріжджове та здобне тісто краще додавати м’яке вершкове масло, не розтоплюючи його. Розтоплене масло погіршує структуру тіста – воно робить його менш пишним та еластичним.
Щоб не плакати під час нарізання цибулі, покладіть цибулину в морозилку на 10 хвилин – це зменшить виділення соку і летких речовин. А ще не беріть занадто гострий ніж: свіже лезо сильніше ушкоджує клітини цибулі і виділяється більше «сльозогінного газу».
Читайте також:
Цей спосіб перевірений десятиліттями. Мінімум інгредієнтів, трохи терпіння — і вже за кілька тижнів на…
Чи плануєте облаштувати зону відпочинку чи шукаєте надійне обладнання для заміських пікніків? Успіх будь-якого барбекю…
Чоловік вимагав від Ощадбанку повернути понад 65 тисяч гривень, які зникли з його пенсійної картки…
Багато українців упевнені, що чоловіків до 25 років мобілізація не стосується. Проте закон передбачає винятки,…
Борг за комунальні послуги не завжди позбавляє права на житлову субсидію. Проте якщо він перевищить…
У серпні порядок виплати пенсій буде різним для окремих категорій українців. Хто отримає пенсію першим?