Майоран – ароматна пряність з м’яким, злегка солодкуватим смаком. Використовується в кулінарії як приправа до м’яса, птиці, бобових, картоплі й тушкованих овочів. Особливо гарний з томатами, часником, піцою і пастою. Додають у супи, соуси та домашні ковбаси. Майоран допомагає краще засвоювати квасолю, капусту і жирні страви. Використовувати слід помірно – приправа має насичений аромат.
Додайте дрібку майорану до тушкованої квасолі з цибулею та морквою – страва стане ароматнішою та легшою для травлення.
Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть на дно каструлі перевернуте блюдце.
У дріжджове та здобне тісто краще додавати м’яке вершкове масло, не розтоплюючи його. Розтоплене масло погіршує структуру тіста – воно робить його менш пишним та еластичним.
Щоб не плакати під час нарізання цибулі, покладіть цибулину в морозилку на 10 хвилин – це зменшить виділення соку і летких речовин. А ще не беріть занадто гострий ніж: свіже лезо сильніше ушкоджує клітини цибулі і виділяється більше «сльозогінного газу».
Читайте також:
Російська армія почала масове застосування дешевого дрону «Молнія» у прикордонних зонах. Ворог робить ставку на…
Ви все ще чистите часник ножем і терпите липкі руки? Є спосіб, який змінить це…
В Україні триває оцифрування трудових книжок. Цей процес має особливе значення. Від правильного внесення даних…
В Україні готують одну із наймасштабніших транспортних реформ за останні роки. Законопроект №5651-2 передбачає перехід…
Німеччина змінила підхід до виплат безробітним, зробивши правила значно жорсткішими. Відтепер навіть одна відмова від…
Затримки або відсутність виплат для внутрішньо переміщених осіб — ситуація, з якою стикаються багато українців.…