Найкраща добавка до м’яса, салатів та закусок: а ви вмієте її готувати?

Маринована цибуля – чудова добавка до м’яса, салатів, оселедця та овочевих закусок. Вона м’яка, хрустка і не перебиває смак страви. Особливо добра навесні, коли свіжа цибуля втрачає соковитість.

Простий маринад за формулою 1:1:2:3

1 частина солі + 1 частина цукру + 2 частини оцту + 3 частини води.

Як готувати?

1. Наріжте 1 велику червону цибулину тонкими півкільцями.

2. У 150 мл теплої води розчиніть по 50 г солі та цукру, додайте 100 г оцту.

3. Залийте цибулю, додайте спеції (1 бутон гвоздики, 2 горошини запашного перцю).

4 Залиште на 1-3 години, потім злийте маринад – і можна додавати до будь-яких страв.

ВАЖЛИВО!
Для маринування підійде будь-який оцет, але краще використовувати 6% – яблучний, винний або рисовий.