І виростити такий гриб можна самотужки в домашніх умовах. Ось покрокова інструкція.
Приблизно через два тижні почне відчуватися оцтовий запах. Це означає, що ферментація проходить успішно. Ще через тиждень на поверхні з’явиться плівка. Коли вона збільшиться і досягне товщини 1-2 сантиметри – гриб готовий. Обережно злийте рідину. Замість неї налийте свіжий холодний чай. Важливо це робити акуратно, щоб не пошкодити гриб, інакше він може загинути.
Щоб чайний гриб вас довго радував смачним квасом, тримайте його в теплі, але без прямих сонячних променів. Не сипте цукор на тіло гриба, регулярно його промивайте у чистій воді.
Коли гриб досягне товщини 8-9 сантиметрів, його варто розділити. Відділяйте пласти, які відшаровуються. Нижній можна вже використовувати для приготування напою. А верхній необхідно покласти у банку з солодким чаєм для дозрівання.
Якщо гриб впав на дно банки – значить, він зіпсувався. Спробуйте його реабілітувати, замінивши воду на чисту. Якщо протягом трьох днів він не сплив, вилийте рідину і почніть вирощувати новий.
Читайте також:
Чимало городників вже зараз запасаються насінням для наступного року. Які ж сорти огірків будуть найурожайнішими?
Хочете швидко приготувати дуже смачну закуску? Цей паштет – саме те, що вам треба!
Через кілька тижнів в Україні змінять умови виходу на пенсію для всіх. Що саме зміниться?
У головній компанії-газопостачальнику країни "Нафтогазі" заявили про новий спосіб оплати за блакитне паливо. Що треба…
Чому частина платежів за програмою "Зимова підтримка" доводиться відхиляти і що не можна купити на…
Помилки, затримки або незаконні дії щодо пенсійних коштів можуть призвести до адміністративної відповідальності працівників фонду.