1. Візьміть скумбрію (кількість за бажанням), видаліть голову і нутрощі, ретельно промийте під холодною водою.
2. Розріжте рибу на філе, проводячи ножем уздовж хребта.
3. Посипте дно посудини шаром солі. Покладіть на сіль шматки скумбрії. Щедро посипте сіллю внутрішню частину черевця та поверхню риби. Повторіть процес для кожної риби.
4. Накрийте посудину кришкою або плівкою. Помістіть рибу в холодильник на ніч.
5. Приберіть надлишки солі, промивши рибу під холодною водою. Обсушіть скумбрію паперовим рушником. Дайте рибі підсохнути, щоб на поверхні утворилася суха плівка. Малосольна скумбрія готова.
Вас також можуть зацікавити новини:
Денім пройшов довгий шлях від своїх витоків у робочому одязі, щоб стати однією з найуніверсальніших…
На жаль, ціни не стоять на місці. Сьогодні борщовий набір б’є по гаманцю пенсіонера. Розповідаємо,…
Початок нового тижня в Україні супроводжуватиметься нестійкою погодою та проходженням атмосферних фронтів. За прогнозом Укргідрометцентру,…
Після сильного сонячного спалаху та коронального викиду маси Земля перебуватиме під впливом збурень магнітного поля.
В Україні готується повне перезавантаження пенсійної системи. Уряд представив народним депутатам концепцію майбутньої пенсійної реформи.…
Проблеми зі швидкодією смартфона не завжди свідчать про його зношеність чи нестачу потужності. Часто причиною…