1. Візьміть скумбрію (кількість за бажанням), видаліть голову і нутрощі, ретельно промийте під холодною водою.
2. Розріжте рибу на філе, проводячи ножем уздовж хребта.
3. Посипте дно посудини шаром солі. Покладіть на сіль шматки скумбрії. Щедро посипте сіллю внутрішню частину черевця та поверхню риби. Повторіть процес для кожної риби.
4. Накрийте посудину кришкою або плівкою. Помістіть рибу в холодильник на ніч.
5. Приберіть надлишки солі, промивши рибу під холодною водою. Обсушіть скумбрію паперовим рушником. Дайте рибі підсохнути, щоб на поверхні утворилася суха плівка. Малосольна скумбрія готова.
Вас також можуть зацікавити новини:
Частина українців може скористатися новою програмою підтримки. Як отримати 15 тисяч гривень?
Після смерті близької людини родині доводиться вирішувати чимало складних питань: оформити спадщину, знайти документи, переоформити…
42-річний посадовець Офісу генерального прокурора Сергій Кропива отримує пенсію, попри відносно молодий вік. Про яку…
Заплатити менше за дрова — ще не означає заощадити. Дешевша деревина може швидко прогоріти, і…
З віком у людини може з’явитися характерний запах шкіри, який часто описують як затхлий, жирний…
В Україні виплачують державну допомогу для окремих громадян. Максимальний розмір цієї виплати у 2026 році…