1. Візьміть скумбрію (кількість за бажанням), видаліть голову і нутрощі, ретельно промийте під холодною водою.
2. Розріжте рибу на філе, проводячи ножем уздовж хребта.
3. Посипте дно посудини шаром солі. Покладіть на сіль шматки скумбрії. Щедро посипте сіллю внутрішню частину черевця та поверхню риби. Повторіть процес для кожної риби.
4. Накрийте посудину кришкою або плівкою. Помістіть рибу в холодильник на ніч.
5. Приберіть надлишки солі, промивши рибу під холодною водою. Обсушіть скумбрію паперовим рушником. Дайте рибі підсохнути, щоб на поверхні утворилася суха плівка. Малосольна скумбрія готова.
Вас також можуть зацікавити новини:
Багато людей вважають втрату зубів неминучим наслідком старіння. Проте фахівці наголошують: відсутність зубів може негативно…
В Україні офіційно запрацював новий порядок призову під час мобілізації, який суттєво спрощує шлях добровольця…
Українці, які з певних причин не встигли звернутися до Пенсійного фонду щодо призначення субсидії на…
Верховний Суд відкрив касаційне провадження щодо урядової Постанови № 821, але категорично відмовив Кабінету Міністрів…
З 1 серпня 2026 року в Україні набирають чинності нові рішення щодо соціальної та житлової…
За даними державних служб, кожен третій працевлаштований громадянин в Україні сьогодні — це людина віком…