1. Візьміть скумбрію (кількість за бажанням), видаліть голову і нутрощі, ретельно промийте під холодною водою.
2. Розріжте рибу на філе, проводячи ножем уздовж хребта.
3. Посипте дно посудини шаром солі. Покладіть на сіль шматки скумбрії. Щедро посипте сіллю внутрішню частину черевця та поверхню риби. Повторіть процес для кожної риби.
4. Накрийте посудину кришкою або плівкою. Помістіть рибу в холодильник на ніч.
5. Приберіть надлишки солі, промивши рибу під холодною водою. Обсушіть скумбрію паперовим рушником. Дайте рибі підсохнути, щоб на поверхні утворилася суха плівка. Малосольна скумбрія готова.
Вас також можуть зацікавити новини:
Гладіолуси – справжня окраса вашого саду, що тішить пишним цвітінням від середини літа до початку…
У четвер, 22 жовтня, в Україні збережеться відносно тепла, але волога й вітряна погода. У…
Прогноз магнітних бур на 22 жовтня 2026 року змінився — очікувану слабку бурю класу G1…
На тлі минулорічного досвіду використання «Зимової єПідтримки» чимало громадян розраховують на отримання одноразової допомоги. Водночас…
Бензиновий генератор глохне у найнеочікуваніший момент — коли на вулиці ніч, а світла немає по…
Чому Wi-Fi краще вимикати одразу при виході з дому: 3 приховані ризики для вашого телефона