1. Візьміть скумбрію (кількість за бажанням), видаліть голову і нутрощі, ретельно промийте під холодною водою.
2. Розріжте рибу на філе, проводячи ножем уздовж хребта.
3. Посипте дно посудини шаром солі. Покладіть на сіль шматки скумбрії. Щедро посипте сіллю внутрішню частину черевця та поверхню риби. Повторіть процес для кожної риби.
4. Накрийте посудину кришкою або плівкою. Помістіть рибу в холодильник на ніч.
5. Приберіть надлишки солі, промивши рибу під холодною водою. Обсушіть скумбрію паперовим рушником. Дайте рибі підсохнути, щоб на поверхні утворилася суха плівка. Малосольна скумбрія готова.
Вас також можуть зацікавити новини:
Втратити банківську картку — ситуація неприємна і потенційно небезпечна. У сучасному світі вона часто пов’язана…
У березні було проведено індексацію пенсій, у ході якої змінився розмір виплат не лише пенсій…
Про долю Куяльницького лиману сьогодні говорять рідко — здебільшого згадують про його обміління або залежність…
У Національному банку України повідомили, які банкноти гривні найчастіше стають об’єктом підробок. За даними регулятора,…
У багатьох українських домівках досі стоять старі телевізори — важкі лампові «ящики», які гудуть, гріються…
Електронні трудові книжки мали зробити життя простішим: жодних довідок, черг і пошуку архівів. Але на…