Як запастися квасолею: які є способи зберігання на зиму

Квасоля, горох і нут містять безліч поживних речовин та амінокислот. Тому страви їх виходять як ситними, а й корисними. Квасоля хороша і молода свіжа, і стигла, у зернах. Як краще зберегти квасолю?

Які є способи зберігання квасолі?

• Заморожування – підходить як для молодої м’якої, так і для зрілої та сухої квасолі. Складіть боби в пакети та відправте в морозилку.
• Скляна банка з герметичною кришкою теж підійде. Насипте квасолю в банку, додайте зубчик часнику і щільно закрийте кришку, щоб захистити продукт від шкідників.
• Пластикову пляшку можна використовувати для добре висушеної квасолі. На дно укладіть часник і лавровий лист, щоб не завелися шкідники, насипте квасолю і закрутіть кришку.
• На горищі або у підвалі квасолю можна зберігати в стеблах, перекладаючи їх висушеним кропом для захисту від гризунів.
• Підсушіть квасолю в духовці, щоб позбавитися можливих шкідників. Після цього висипте квасолю у скляні банки або пластикову тару з кришкою.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Квасоля з цибулею – смачний гарнір до м’ясних або вегетаріанських основних страв
• Як швидко зварити квасолю без замочування: розкрито головний секрет досвідчених господинь
• «Зерна» молодості: квасоля і сочевиця