Якщо в холодильнику є масло, значить, у вас є універсальний продукт для багатьох страв. І навіть один хліб із маслом до чаю на сніданок не дадуть вам зникнути.
У вершковому маслі є вітаміни А і D, які легше засвоюються, якщо потрапляють у травний тракт разом із жирами. Доросла людина цілком може дозволити собі близько 20-30 г масла на день.
Однак вершкове масло протипоказане через велику кількість холестерину людям із зайвою вагою, із серцево-судинними захворюваннями, у кого діагностовано атеросклероз або є камені у жовчному міхурі.
Абсолютне протипоказання – при гострому панкреатиті.
Людям у віці теж треба зменшувати кількість цього продукту у своєму раціоні. Його можна замінити без жодних збитків для здоров’я, наприклад, на оливкове.
Велику користь принесе вживання жирних сортів риби.
Лікарка-дієтолог Ольга Резніченко
Майте на увазі, помідори краще їсти з жирними продуктами.
Помідори містять лікопін, дуже сильний антиоксидант. До того ж лікопін – жиророзчинна речовина. Щоб він краще засвоївся, потрібно вживати помідори з жирами. Тож салат із помідорів з рослинною олією та сиром – чудове поєднання.
До речі, після термічної обробки вміст лікопіну не зменшується, а його засвоюваність організмом навіть зростає.
Читайте також:
На полицях магазинів дедалі частіше можна побачити молоко, вершки та інші продукти з позначкою «ультрапастеризовані».…
Після 85 років деякі пенсіонери можуть розраховувати на пенсійну виплату на рівні, передбаченому для осіб…
Перш ніж подавати документи на пенсію, уважно перегляньте трудову книжку. Які записи потребують особливої уваги?
Колись Бахмут був розвиненим промисловим і торговельним центром Донеччини, містом із давньою козацькою історією та…
Частина українців можуть скористатися спеціальною програмою грошової підтримки. Хто та скільки може отримати?
Масштабування виробництва висуває підвищені вимоги до фінального етапу логістики — палетування готової продукції. Зі збільшенням…