Статті

У гарної господині нічого не пропадає: куди подіти великі огірки-переростки

Що робити з огірками-переростками

Пропонуємо оригінальний спосіб маринування великих огірків.

Інгредієнти

Огірки – 1 кг, вода – 1 л, гірчиця (у зернах) – 12 г, лавровий лист – 3 шт., цукор – 100 г, сіль – 50 г, оцет – 100 мл.

Приготування

  • Замочіть огірки у холодній воді на 2-3 години. Потім промийте, обріжте кінці та поріжте на шматочки 2-3 см.

  • У каструлю налийте воду, додайте гірчицю, сіль, лавровий лист і цукор, доведіть до кипіння і додайте оцет. Покладіть огірки в маринад, доведіть до кипіння та варіть 5-7 хвилин на середньому вогні.

  • Розкладіть огірки по стерилізованих банках, залийте маринадом і закрийте герметично кришкою. Переверніть дном догори, укутайте і залиште до повного охолодження.

Зберігайте у темному та прохолодному місці.

Читайте також:

Найбільш хрусткі огірки на зиму: встигніть приготувати цю оригінальну заготівку – вона того варта.

Ці мариновані огірки із секретним компонентом берегтимете тільки на святковий стіл – дуже смачні

Новое на сайте

  • Новини

Оцінювання інвалідності по-новому: що зміниться для пацієнтів з 1 січня 2026 року

З 2026 року процедура оцінювання повсякденного функціонування зазнає суттєвих змін. Нові правила зроблять процес прозорішим…

01/01/2026 19:30
  • Новини

Мінімалка зросла з 1 січня: які доплати роботодавець має платити понад 8 647 гривень

З початком року в Україні зростає мінімальна заробітна плата, однак не всі виплати можуть бути…

01/01/2026 18:30
  • Новини

Час класти гроші на депозит: чому це краще зробити у січні

Початок року традиційно вважається одним із найкращих періодів для відкриття депозитів. Банки зберігають привабливі ставки…

01/01/2026 17:30
  • Новини

Техогляд для всіх і нові податки: що зміниться для водіїв з нового року

В Україні готують низку змін, які безпосередньо торкнуться всіх водіїв — від власників приватних легковиків…

01/01/2026 17:00
  • Новини

Пенсії в Україні з 1 січня перерахували: хто отримав надбавку та скільки

З початку року в Україні набули чинності зміни до пенсійних виплат, однак підвищення торкнулося не…

01/01/2026 16:09
  • Новини

Як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми

Графіки відключень світла продовжують діяти по всій Україні, а це підвищує ризик псування продуктів у…

01/01/2026 14:59