У гарної господині нічого не пропадає: куди подіти великі огірки-переростки

Що робити з огірками-переростками

Пропонуємо оригінальний спосіб маринування великих огірків.

Інгредієнти

Огірки – 1 кг, вода – 1 л, гірчиця (у зернах) – 12 г, лавровий лист – 3 шт., цукор – 100 г, сіль – 50 г, оцет – 100 мл.

Приготування

• Замочіть огірки у холодній воді на 2-3 години. Потім промийте, обріжте кінці та поріжте на шматочки 2-3 см.

• У каструлю налийте воду, додайте гірчицю, сіль, лавровий лист і цукор, доведіть до кипіння і додайте оцет. Покладіть огірки в маринад, доведіть до кипіння та варіть 5-7 хвилин на середньому вогні.

• Розкладіть огірки по стерилізованих банках, залийте маринадом і закрийте герметично кришкою. Переверніть дном догори, укутайте і залиште до повного охолодження.

Зберігайте у темному та прохолодному місці.

Читайте також:

Найбільш хрусткі огірки на зиму: встигніть приготувати цю оригінальну заготівку – вона того варта.

Ці мариновані огірки із секретним компонентом берегтимете тільки на святковий стіл – дуже смачні